Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Material und Methoden
trapezförmig geformt. Aufgrund des Auftretens der Pilzkrankheit Anthraknose wurde
die Weiße Lupine ab 1996 durch ein Kleegras-Rotationsbracheglied ersetzt. Die Le-
guminosen dienen der organischen Düngung (Luft-Stickstoff-Bindung, Bodenfrucht-
barkeit), der Aufwuchs des Luzerne-Kleegrases wird an die Mutterkuhherde verfüt-
tert. Futter für die Rinder liefert auch das dem Ökologischen Betrieb zugeordnete
Grünland (ca. 25 ha), das als Wiese, Umtriebsweide und Mähweide genutzt wird. Bei
den Weideflächen handelt es sich in Teilbereichen um steile Lagen mit 20 - 30%
Hangneigung.
Übersicht 3.1: Betriebsspiegel Ökologischer und Integrierter Betrieb
Ökologischer Betrieb Integrierter Betrieb
Fläche (ha) Anteil (%) Fläche (ha) Anteil (%)
Betriebsfläche 68,5 100 45,6 100
Acker 31,5 46 30,1 66
Grünland 25,4 37 1,8 4
Bracheflächen 4,1 6 8,7 19
Wege, Raine, Gehölze 7,5 11 5,0 11
Quelle: Angaben der Bewirtschafter
Die Betriebsfläche des Integrierten Betriebes umfasst insgesamt eine Fläche von
45,6 ha; davon sind ca. 2/3 Ackerland. Die Fruchtfolge besteht aus vier Gliedern
(Kartoffeln, Winterweizen, Körnermais und Winterweizen). Die durchschnittliche
Schlaggröße beträgt 4,3 ha, die Schlagform ist überwiegend rechteckig. Bemerkenswert
ist der hohe Brachflächenanteil von fast 20%. Düngung und Pflanzenschutz erfolgen
nach den Richtlinien des Integrierten Pflanzenbaues. Die Bodenbearbeitung
ist reduziert und erfolgt pfluglos. Wesentliches Element im Sinne einer bodenschonenden
Bewirtschaftung ist die Mulchsaat. Während das Direktsaatverfahren bei
Mais und Getreide in der Praxis bereits Anwendung findet, steckt das Direktlegeverfahren
von Kartoffeln noch in den Anfängen der Entwicklung. Um einen „typischen
Betrieb“ dieser Region des Tertiären Hügellandes abzubilden, wird zusätzlich zum
Marktfruchtbaubetrieb mit Güllezukauf ein Marktfruchtbau-Veredelungsbetrieb mit
Mastbullenhaltung simuliert (Ø 50 Mastbullen). Als organischer Dünger wird Gülle,
die von benachbarten Bullenhaltungsbetrieben angekauft wird, in Winterweizen und
Mais ausgebracht.
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