Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Nährstoffbilanzierung
während sich der K-Saldo aufgrund des sehr geringen K-Gehaltes der Schweinegülle
kaum verändert (-15kg/ha).
Übersicht 5.22: Hoftor-Bilanzierung - Salden des Ökologischen und des Integrierten
Betriebes
Betriebsorganisation kg/ha*
Jahr
Ökologischer Betrieb
Ökologischer Betrieb mit Mutterkuhhaltung
Ökologischer Betrieb mit Mutterkuhhaltung
(Düngungsüberschuss von 1992/93 als Zukauf gewertet 2))
Integrierter Betrieb
Integrierter Betrieb Marktfruchtbau – Güllezukauf
Integrierter Betrieb - simulierte Bullenhaltung 3)
N 1) P K
17
(-29)
24
(+20)
55
(6)
76
(21)
kg/ha*
Jahr
kg/ha*
Jahr
-4 -16
5 -15
-9 -14
0 -35
1) In Klammern korrigierte N-Salden nach LBP (1997a): N-Korrektur, d.h. in Scheyern 40 kg N/ha u. Jahr
standortbedingte, unvermeidliche N-Verluste auf Ackerland und 20 kg N/ha u. Jahr auf Grünland, sowie
Berücksichtigung der unvermeidlichen gasförmigen N-Verluste (NH3) aus organischen Düngern (Haltung,
Lagerung und Ausbringung)
2) Schweinegülle aus der Zeit vor dem FAM, als Güllezukauf gewertet
3) Anbau von Silomais anstatt von Körnermais. Von den Bullen erzeugte Gülle wird komplett auf die Ackerfläche
ausgebracht; die Differenz zum N-Bedarf der Kulturen wird über mineralischen Stickstoff ergänzt.
Quelle: eigene Berechnungen
Nach AUERSWALD (1998, mündlich) sind die negativen P- und K-Salden aufgrund
des hohen Bodenvorrates (Ökologischer Betrieb: 65% der Ackerflächen für Phosphor
und 82% für Kalium in den Gehaltsklassen E und D; Integrierter Betrieb: 35% der
Ackerflächen für Phosphor und 65% für Kalium in den Gehaltsklassen E und D), der
noch aus der konventionellen Bewirtschaftung vor Übernahme durch den FAM
stammt (Übersicht 5.8), mittelfristig sowohl aus Sicht des Ertrages als auch der Bo-
denfruchtbarkeit nicht negativ zu beurteilen. Negative Auswirkungen auf der Ertrags-
seite bzw. eine erkennbare Minderung der P-Last der Oberflächengewässer sind
nach AUERSWALD (1997) erst in einigen Jahrzehnten zu erwarten.
Der K-Saldo ist im Gegensatz zum P-Saldo in der Marktfruchtbauvariante des Integrierten
Betriebes aufgrund des Güllezukaufes, der in der Hoftorbilanz berücksichtigt
wird, und aufgrund der Tatsache, dass es sich dabei überwiegend um Milchviehgülle
handelte (hoher Kalium-Gehalt) noch deutlich günstiger als die Salden der simulierten
Bullenmast. Im Vergleich dazu wird über den Zukauf von Sojaschrot im simulierten
Bullenmastbetrieb nur wenig Kalium in den Betrieb importiert. Werden die Richt-
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