Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Inhaltsverzeichnis
INHALTSVERZEICHNIS
1 EINLEITUNG UND PROBLEMSTELLUNG............................................................1
1.1 Allgemein .........................................................................................................................1
1.2 Aufbau der Arbeit ............................................................................................................3
2 AKTUELLER STAND DER FORSCHUNG.............................................................5
3 MATERIAL UND METHODEN..............................................................................13
3.1 Versuchsstation Klostergut Scheyern ........................................................................13
3.1.1 Beschreibung der Betriebe............................................................................................13
3.1.2 Grundsätzliche Charakteristika der Bewirtschaftungssysteme .....................................15
3.2 Verwendete Daten .........................................................................................................15
3.3 Übergreifende Sachverhalte zu Daten und Untersuchungsmethoden.....................16
3.3.1 Teilkostenrechnung.......................................................................................................18
3.3.2 Annahmen und Standardisierungen..............................................................................19
3.3.3 Skalen- und Untersuchungsebenen..............................................................................20
3.4 Allgemeine Methodenkritik...........................................................................................23
4 ÖKONOMISCHE UND ÖKOLOGISCHE BEURTEILUNG DURCH PARALLELE
VERRECHNUNG VON KOSTEN UND UMWELTKENNZAHLEN........................28
4.1 Ausgewählte Kennzahlen - aktueller Stand ................................................................30
4.1.1 Energiebilanzierung und Energiekennzahlen................................................................31
4.1.2 Bilanzierung klimarelevanter Schadgase - Treibhauspotential .....................................34
4.2 Methoden und Daten.....................................................................................................39
4.2.1 Bilanzierungsraum, Standardisierung, Abgrenzung und Zuteilung ...............................39
4.2.1.1 Bilanzierungsraum und Standardisierung ..............................................................39
4.2.1.2 Zuteilungsregeln.....................................................................................................40
4.2.1.2.1 Allgemeines zu Zuteilungsvorschriften ..............................................................40
4.2.1.2.2 Abgrenzung Pflanzenbau - Tierhaltung .............................................................42
4.2.1.2.3 Zuteilung der Belastungen der organischen Düngung auf die Kulturen ............43
4.2.1.2.4 Kuppelproduktbewertung - Stroh, Wirtschaftsdünger und Leguminosenanbau 47
4.2.2 Berechnungsgrundlagen...............................................................................................50
4.2.2.1 Ökologische Basisdaten.........................................................................................50
IV-1