Lehrstuhl für Wirtschaftslehre des Landbaues - Haus im Moos

Nährstoffbilanzierung
werte für die korrigierten N-Salden (Übersicht 5.21) als Beurteilungsmaßstab heran-
gezogen ist festzustellen, dass lediglich der N-Saldo des simulierten Bullenmastbe-
triebes mit 21 kg N/ha den Optimalbereich (+ 20 bis -30 kg) leicht überschreitet. Ins-
gesamt betrachtet, entsprechen damit die Ergebnisse der Hoftor-Bilanzierung des
Ökologischen und des Integrierten Betriebes im Zeitraum 1992/93-95/96 einer ord-
nungsgemäßen Landwirtschaft im Sinne der Düngeverordnung.
5.5.2.5 Ergebnisse der Feld-Stall-Bilanzierung
Analog zur Hoftor-Bilanzierung wurde eine „einfache“ Feld-Stall-Bilanzierung ent-
sprechend Übersicht 5.3 mit und ohne Korrektur des N-Saldos durchgeführt. Die Zu-
kaufsfuttermittel werden in der Feld-Stall-Bilanz von Futterbaubetrieben nur indirekt
über die organische Düngung erfasst, so dass die Feld-Stall-Bilanzsalden niedriger
als die Hoftorbilanzsalden liegen (vgl. Übersicht 5.23). Als Bewertungsschemata gilt
jedoch auch Übersicht 5.21.
Übersicht 5.23: „Einfache“ Feld-Stall-Bilanz - Salden Ökologischer und Integrierter
Betrieb
Betriebsorganisation kg/ha*
Jahr
Ökologischer Betrieb
Ökologischer Betrieb mit Mutterkuhhaltung (real)
Ökologischer Betrieb mit Mutterkuhhaltung
(abzüglich Düngungsüberschuss von 1992/93 2))
Integrierter Betrieb
Integrierter Betrieb, Marktfruchtbau - Güllezukauf (real)
Integrierter Betrieb, simulierte Bullenhaltung 3)
N 1) P K
7
(-47)
0
(-54)
54
(6)
53
(-1)
kg/ha*
Jahr
4
kg/ha*
Jahr
-36
-5 -37
-8 -14
-7 -47
1) In Klammern korrigierte N-Salden nach LBP (1997a): N-Korrektur; d.h. in Scheyern 40 kg N/ha u. Jahr
standortbedingte, unvermeidliche N-Verluste auf Ackerland und 20 kg N/ha u. Jahr auf Grünland sowie Berücksichtigung
der unvermeidlichen gasförmigen N-Verluste (NH3) aus organischen Düngern (Haltung, Lagerung
und Ausbringung)
2) Durch Ausbringung von Schweinegülle aus der Zeit vor dem FAM 1992/93 im Vergleich zu den folgenden
Produktionsjahren deutlich höhere Düngermenge - bei dieser Variante wurden deshalb die über die durchschnittliche
Güllemenge der folgenden Jahre hinausgehende Nährstoffmenge abgezogen.
3) Anbau von Silomais anstatt von Körnermais. Von den Bullen erzeugte Gülle wird komplett auf die Ackerfläche
ausgebracht. Die Differenz zum N-Bedarf der Kulturen wird über mineralischen Stickstoff ergänzt.
Quelle: eigene Berechnungen
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