MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

NOMENCLATURA 66 1
Brevibacterium eryfhrogenes, fue incluida como especie de posicidn incierta
en la edici6n del Manual de Bergey; no se incluy6 en el Vol. 1 (1984).
Clostridium calidofolerans, no se le concedi6 ninguna categoría taxon6mica en
el Vol. 2 (1986).
Clostridium lentoputreLycens, es homdlogo de la especie tipo C. coclrkarium.
Clostridium nigrificans, se incluy6 como sin6nimo de Desulfotomaculum nip$cans
en la 8." edici6n del Manual de Bergey.
Clostridium putida, no se incluy6 wmo denominacidn de especie en el Vol. 2.*
Enterobacteroxytocum, no se, incluy6 en el Vol. 1 (1984).
Envinia carotovoru subespecie betavasculorum: una nueva subespecie propuesta.
Flavobacterium proteus es en la actualidad Obesumbacterium proteus.
Flavobacterium rhenanum, se incluy6 como sinónimo de Erwinia herhicola en la
edici6n del Manual de Bergey.
Gluconobacter oxydans, las subespecies suhoxydans e industrius no fueron
consideradas subespecies en el Vol. 2 (1986). Ambas hacen referencia a G.
oxydans.
Halobacterium cutirubum, se incluye como sindnimo de Halobacterium salinarium.
Lactobacillus arabinosus, se incluyd como sindnimo de Lactobacillus plantarum
en la 8.' edicidn del Manual de Bergey. No se incluy6 en el Vol. 2.
Lactobacillus brevis var. rudensis no se incluyd en el Vo1.2 (1986).
Lactobacillus bulgaricus es en la actualidad una subespecie de L. delbrueckii.
Lactobacillus diastaticus no se incluy6 en el Vol. 2.
Lactobacillus lactis es en la actualidad una subespecie de L. delhrueckii.
Lactobacillus leichmanii, se incluye como L. delbrueckii subespecie lactis.
Laclobacillus pastorianus, se incluy6 como especie de posicicin incierta en la 8."
edicidn del Manual de Bergey; no se le concedi6 ninguna categoría taxon6mica
en el Vol. 2.
Lactobacillus plantarum var. rudensis, se incluy6 como sincinimo de L. plantarum
en la 8." edici6n del Manual de Bergey.
Lactobacillussalinmandus, no se le concede ninguna categoría taxon6mica en el
Vol. 2.
Lactobacillus termophilus, en un principio fue descrito como productor de endosporas.
En la 8." edici6n del Manual de Bergey se indid que era parecido, si
no idCntico, a Bacillus coagulans. En el Vol. 2 no se le concedi6 ninguna categoría
taxon6mica.
Lactobacillus trichodes, fue incluido como sin6nimo subjetivo más moderno de L.
fructi~?orans en el Vol. 2.
Lactobacillus vermqormis, fue incluido como B. vermiforme en la edicibn del
Manual de Bergey, lactobacilo productor de mucílago, pero no aparecid ni en la
7.a ni en la 8." ediciones, ni tampoco en el Vol. 2.
f
* N. del T.: Sin duda se trah de un enor, pues Clmtndiwnp~tidu no existe. I*s autora se refieren a Beudomona~
pfidu, micmrganismo que citan en la Tabla 17.4 (Cafitulo 17).