Umberto Eco – Numele trandafirului

97
Ziua întîi Completa
în care Guglielmo şi Adso se bucură de voioasa ospitalitate a
Abatelui şi de mlnioasa conversaţie a lui Jorge
Refectorul era luminat de făclii mari. Călugării şedeau la un şir
lung de mese, în cap masa Abatelui, aşezată perpendicular, pe un
podium înalt. In partea opusă era un amvon unde se postase un
călugăr care avea să citească în timpul cinei. Abatele ne aştepta
lîngă un căzănel cu un ştergar alb, ca să ne ştergem pe mîini
după ce ni le spălam, potrivit străvechilor îndemnuri ale Sfîntului
Pahomie.
Abatele l-a poftit pe Guglielmo la masa lui şi a spus că, pentru
seara aceea, dat fiind că şi eu eram oaspete nou, voi \ putea să
mă bucur de acelaşi privilegiu, chiar dacă eram un \ novice
benedictin. în zilele următoare, mi-a spus părinteşte, puteam să
stau la masă cu călugării, sau dacă maestrul meu avea să-mi
încredinţeze vreo sarcină, să trec mai înainte sau după mese pe la
bucătărie, unde bucătarii vor avea grijă de
mine.
Acum călugării stăteau la mese în picioare, nemişcaţi, cu glugile
lăsate pe ochi şi mîinile sub scapulare. Abatele s-a apropiat de
masa lui şi a rostit rugăciunea Benedicitei Cantorul de la amvon a
intonat Edent pauperes. Abatele şi-al dat binecuvîntarea şi fiecare
s-a aşezat. |
Regula fondatorului nostru prevede o hrană destul de - uşoară,
dar lasă Abatelui libertatea să hotărască de cîtă mîn-care au cu
adevărat nevoie călugării. Pe de altă parte, acum, în abaţiile
noastre, plăcerile mesei sînt privite cu destul de multă
îngăduinţă. Nu vorbesc despre mesele acelea care, din păcate, se
transformă în adunări de mîncăi, dar şi cele: cîrmuite de criterii
de penitenţă şi de virtute oferă călugărilor, prinşi mai întotdeauna
de ostenitoare munci intelectuale, "' hrană nu moleşitoare, ci
întăritoare. Pe de altă parte, masa
98
Abatelui este întotdeauna privilegiată şi pentru că arareori trec pe
la ea oaspeţi de seamă, iar abaţîile sînt mîndre de produsele
pămînturilor şi ale grajdurilor lor, precum şi de priceperea
bucătarilor pe care-i au.
Masa călugărilor s-a desfăşurat în linişte, ca întotdeauna, unii