4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Şekil 2. Sürü yaşı ve kuluçkanın ilk 7 gününde uygulanan çevirmenin çıkış gücü (ÇG), erken
dönem (EDÖ) ve geç dönem embriyo ölümüne (GDÖ) etkisi (Elibol ve Brake, 2004).
TTT= 0-18 gün çevirme var; NTT= 0-7gün çevirme yok, 8-18 gün çevirme var.
Şekil 3. Kuluçkanın ilk 8 gününde uygulanan çevirmenin çıkış gücü (ÇG), erken dönem (EDÖ)
ve geç dönem embriyo ölümüne (GDÖ) etkisi (Elibol ve Brake, 2004).
TTTN= 0-6 gün çevirme var, 7-8 gün çevirme yok; TTNT= 0-4 ve 7-8 gün çevirme var, 5-6 gün çevirme yok;
TNTT= 0-2 ve 5-8 gün çevirme var, 3-4 gün çevirme yok; NTTT= 0-2 gün çevirme yok, 3-8 gün çevirme var;
TNNN= 0-2 gün çevirme var, 3-8 gün çevirme yok; N= Çevirme yapılmadığında yumurta tepsileri yere paralel olarak
tutulmuştur.
Çevirme Süresi
Çevirme işlemi, modern kuluçkahanelerde kuluçkanın 18. gününde yumurtaların gelişim
makinasından çıkış makinalarına transfer edilmesine kadar sürmektedir. Ancak kuluçkanın
14. gününden sonra yumurtaların çevrilmemesinin çıkış gücü üzerine olumsuz bir etkisi
bulunmamıştır. Bunun yanında bazı makinalarda ise çevirmenin 14-15. günde durdurulmasının,
hava hızını arttırması ve dolayısıyla kabuk sıcaklığının yükselmesini önlemesi nedeniyle yaşlı
sürü yumurtalarında çıkış gücü üzerine olumlu etkisi olduğu da söylenebilir (Tablo 1).
105