4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

ağrıdan, yaralanmadan veya hastalıktan ari yaşama hakkı vardır. Eğer bir hayvan hastalanırsa
tedavi edilmelidir 2 . Öte yandan, ister hayvan yaşamı sırasında hasta olup antibiyotik ile tedavi
edilmiş olsun ister antibiyotiksiz yetiştirilmiş olsun, satın aldığınız gıda da zararlı herhangi bir
kalıntı bulunmaz.
· Küresel anlamda tüketicilerin %87’si sağlıklı beslenme için etin önemli olduğunu düşünüyor
ancak, %78’i, etten alınan proteinin diğer kaynaklardan karşılanabileceğine inanıyor. Bu
oran Türkiye’den katılanlar için %80’dir.
· Küresel olarak katılımcıların %37’si, 30 yıl öncesine göre tarımsal üretime bağlı gıda
kalitesinin kötüleştiğine inanıyor.
Araştırma Hakkında Notlar
Gıdalar Hakkındaki Gerçek Anketi 17 ve 31 Ağustos 2016 tarihleri arasında 20 ve üzeri yaşta
3.337 erişkin (ülke başına en az 300) ile 11 farklı ülkede (ABD, Fransa, Almanya, Birleşik
Krallık, İtalya, Türkiye, Brezilya, Meksika, Kolombiya, Arjantin ve Peru) yürütülmüştür. Bu
online anket Elanco Hayvan Sağlığı tarafından desteklenmiş Kynetec tarafından yürütülmüştür.
“ENOUGH Movement” Yeterli Gıda Hareketi Hakkında
Bugün çağımızın en büyük sorununu çözme zamanı: gıda güvencesi olan bir dünya kurmak.
Bunu başarmak için bu karmaşık sorunu tüm yönleriyle çözmek üzere birlikte çalışma cesaretini
edinmeliyiz. Daha az kaynak kullanarak daha fazla gıda üretmeliyiz. Gıda üreticileri olarak,
yetiştiricileri sürdürülebilir seçimlerinden dolayı desteklemeliyiz. Tüketicilere kendileri için
doğru olan sağlıklı gıda seçimleri yapmalarına izin vermeliyiz. Çocuklarımıza, gelişmesine
yardım edecek yüksek kalitede ve besleyici gıdalar sunmalı ve sağlıklarının ve gelişimlerinin
daha iyi olmasına öncülük etmeliyiz. nerede olursa olsunlar ihtiyacı olan insanların gıdaya
erişmesini sağlayacak türde uluslararası altyapı oluşturmalıyız.
ENOUGH Movement, bugün ve gelecek yıllarda herkesin besleyici ve ekonomik gıdaya
erişmesini sağlamak için birlikte çalışan küresel bir topluluktur. Tüketici, yetiştirici, işletmeler;
Bizler gıda güvencesi olan bir dünya kurmak üzere pratik çözümlerin uygulanmasına inanan
tutkulu insanlarız.
Kaynaklar
1.http://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/BRIE/2015/557009/EPRS_
BRI(2015)557009_EN.pdf
2.Organik üretim ve etiketlemeye ilişkin yönetmelik no 889/2008’i değiştiren ve düzelten
uygulama yönetmeliği No 354/2014, Ek II.
3. https://med.stanford.edu/news/all-news/2012/09/little-evidence-of-health-benefits-fromorganic-foods-study-finds.html
4. https://www.food.gov.uk/sites/default/files/multimedia/pdfs/markcritguidance.pdf
5. http://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/BRIE/2015/557009/EPRS_
BRI(2015)557009_EN.pdf
6. http://www.bco2.fr/dt_auto_053.htm
7. http://www.fao.org/in-action/seeking-end-to-loss-and-waste-of-food-along-productionchain/en/
240