31.05.2018 Views

4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Bildiriler Kitabı

Bildiriler Kitabı

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Tablo 7. Grupların 35. günde sekal kısa zincirli yağ asitleri bileşimi<br />

Kontrol KBÜ KBÜ+MN SEM P<br />

Asetik asit 36.02 49.54 42.94 2.865 0.158<br />

Propiyonik asit 6.852 6.506 5.893 0.368 0.594<br />

İzobütirik asit 1.127 1.181 0.988 0.037 0.072<br />

Bütirik asit 13.96 13.36 9.76 0.895 0.112<br />

İzovalerik asit 0.996 a 1.072 a 0.826 b 0.040 0.019<br />

Valerik asit 1.977 2.002 1.743 0.064 0.203<br />

BCFA <strong>4.</strong>100 ab <strong>4.</strong>256 a 3.556 b 0.128 0.052<br />

SCFA 60.93 73.66 62.15 3.271 0.226<br />

n=10 KBÜ: Keçiboynuzu ürünleri, MN: β-1,4 mannanaz<br />

a,b: Aynı sırada farklı harf taşıyan ortalama değerler arasındaki fark istatistik bakımdan önemlidir (P

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!