4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi
31.05.2018 • Views
Share Embed Flag

4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Bildiriler Kitabı

Bildiriler Kitabı

SHOW MORE
SHOW LESS
ePAPER READ
DOWNLOAD ePAPER
papyon

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

START NOW

P05<br />

P06<br />

P07<br />

P08<br />

P09<br />

P10<br />

P11<br />

P12<br />

P13<br />

P14<br />

P15<br />

P16<br />

P17<br />

P18<br />

P19<br />

P20<br />

P21<br />

P22<br />

P23<br />

P24<br />

P25<br />

Tarçının (Cinnamomum spp.) etlik piliçlerin beslenmesinde kullanımı<br />

453-459<br />

Figen Kırkpınar, Özgün Işık, Selim Mert<br />

Atımlı elektrik akımının kanatlılarda kullanımı ve etin oksidasyonu, renk, doku, duyusal<br />

özelliklerine etkisi<br />

460-466<br />

Ceren Ateş, Gülsün Akdemir Evrendilek<br />

Elektrolize suyun kanatlı et endüstrisinde kullanımı<br />

467-472<br />

Şahin Bakay, Gülsün Akdemir Evrendilek<br />

Kanatlı et endüstrisinde ozon uygulamaları<br />

473-479<br />

Merve Demiray, Gülsün Akdemir Evrendilek<br />

Kanatlı etlerinde biyojen aminler<br />

481-489<br />

Berna Karataş, Gülsün Akdemir Evrendilek<br />

Hindi eti ve ayçiçek yağı kullanılarak üretilen salamların bazı fizikokimyasal<br />

özelliklerinin belirlenmesi<br />

490-494<br />

Ahmet Akköse, Canan Çelik<br />

Tavuk etinin insan beslenmesi için önemi<br />

495-498<br />

Şenay Burçin Alkan , Yasemin Durduran, Serpil Koygun, Mehmet Uyar<br />

Benin’de tavuk eti sektöründe gıda güvenliğinin önemi ve sektörün gelişimi için öneriler<br />

499-502<br />

Oscar Akouegnonhou, Nevin Demirbaş<br />

Kanatlı eti üretiminde yetiştirme sistemleri ve sürdürülebilirlik<br />

503-509<br />

Neslihan Kalkan, Servet Yalçın<br />

<strong>Et</strong>lik piliç rasyonlarına farklı düzeylerde katılan bitkisel yem katkı maddesinin bağırsak<br />

mikrobiyotası ve bağırsak morfolojisi üzerine etkisi<br />

510-516<br />

Umair Ahsan, Eren Kuter, Bekir Hakan Köksal, Özay Güleş, Ifrah Raza, Pelin<br />

Koçak Kızanlık, Devrim <strong>Beyaz</strong>, Özcan Cengiz<br />

Bıldırcınlarda aydınlatmanın performans parametreleri üzerine etkisi<br />

517-521<br />

Ömer Görgülü, Tülin Çiçek Rathert<br />

Tıp fakültesi hastanesi mutfak çalışanlarında tavuk eti ve ürünleri tüketimi bilgi, tutum<br />

araştırması Yasemin Durduran, Lütfi Saltuk Demir, Şenay Burçin Alkan, Mehmet 522-526<br />

Uyar1 Serpil Koygun, Özlen Tekin, Seda Cazur, Zehra Diker, Tahir Kemal Şahin<br />

Serbest gezinmeli ve kapalı sistemde yetiştirilen ördeklerin bazı kesim ve karkas özellikleri<br />

527-534<br />

Umut Sami Yamak, Mehmet Akif Boz, Musa Sarıca, Kadir Erensoy<br />

Japon bıldırcınlarında 5. hafta canlı ağırlığının damızlık değerlerine göre yapılan<br />

seleksiyonun büyüme özelliklerine etkisi<br />

535-540<br />

Mehmet Sarı , Kadir Önk , Mustafa Saatcı<br />

Piliç boyun derisi örneklerinden listeria monocytogenes izolasyonu ve karakterizasyonu<br />

541-546<br />

Gizem Çufaoğlu , Naim Deniz Ayaz<br />

Probiyotik bakterilerin tavuk sindirim sistemine etkisinin dışkı analizleri ile incelenmesi<br />

552-553<br />

Şems Yonsel, Miray Sevim, Tülay Şahin<br />

Genom tabanlı meta ilişki analizinin mendelci tavuk fenotipleri için bir uygulaması<br />

554-557<br />

Burak Karacaören<br />

Tavuk sekum mikrobiyomunun metagenomik analizinde 16s rDNA bölgelerinin ve<br />

duyarlılık düzeyinin karşılaştırılması<br />

558-559<br />

İnci Başak Kaya, Yörük Divanoğlu, Mehmet Akan, K. Serdar Diker<br />

16S rDNA değişken bölgelerinin kanatlı kökenli aerobik bakteri taksonlarını ayrım<br />

düzeylerinin değerlendirilmesi<br />

560-563<br />

K. Serdar Diker, Yörük Divanoğlu, Tuğçe Yıldırır, H. Kaan Müştak<br />

Broyler büyütme yeminde sepiyolitin su ile birlikte kullanımının pelet kalitesi ve üretim<br />

parametreleri üzerine etkisi<br />

564-568<br />

Sakine Yalçın, İlyas Onbaşılar, Fernando Escribano, Muhammad Shazaib Ramay,<br />

Mahlagha Pirpanahi<br />

Tavuk karkaslarında post-chilling peroksiasetik asit uygulaması ile raf ömürlerinin uzatılması<br />

569-573<br />

Görkem Ozansoy, Bahar Onaran, Muammer Göncüoğlu, K. Serdar Diker

logo

products

Resources

Company

Terms of service
Privacy policy
Cookie policy
Cookie settings
Imprint
Change language
Made with love in Switzerland
© 2024 Yumpu.com all rights reserved

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!