4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

yumurta kalitesi kriterlerinden yumurta ağırlığı, özgül ağırlık, kabuk kalitesi, kabuk miktarı,
mukavemet, kabuk kırılma testi, kabuk delme testi üzerine iki vitaminin kombine halde
verilmesinin önemli derecede iyileşmeler sağladığı ayrıca vitamin C ilavesinin tibia kırılma testi
direncini arttırdığı belirtilmiştir.
Benzer şekilde, sıcaklık stresi altındaki etlik piliç damızlık rasyonlarına ayrı ayrı ve birlikte
vitamin E ve C ilavelerinin oksidatif stres üzerine etkilerinin değerlendirildiği çalışmada (13)
vitamin ilavelerinin kanda malondialdehit (MDA) düzeyini düşürdüğü süperoksitdismutaz
(SOD) katalaz ve ferrik sınırlayıcı antioksidan güç (FRAP) aktivitelerini yükselttiği fakat
kombine olarak vitamin sağlanmasının daha olumlu etkiler gösterdiği belirtilmiştir.
Etlik Piliç Damızlık Vitamin Beslemede İhtiyaçların Belirlenmesinde Dikkat
Edilecek Durumlar
1.Vitamin E nin yeme ilave miktarı, yağ miktarı ve doymamış yağ asidi miktarına bağlı olarak
ayarlanır.
2.Etlik piliç damızlık yemlerine ilave edilen ana enerji kaynağı karbonhidrat kaynaklı olursa
tiamin miktarını artırmak gerekir.
3.Yağ ve protein miktarı rasyonda arttırıldığında riboflavin miktarı arttırılmalıdır.
4.Rasyonda yüksek protein varsa yada rasyonun aminoasit profil dengesi bozuksa rasyonda
pridoksin miktarı arttırılmalıdır.
5.Niasin bakımından sınırlı yemlerde triptofan miktarını artırmak gerekir.
6.Metiyonin kolin ve tiamin gibi bileşenlerin metil gruplarının oluşmasında rol alır. Bu sebepten
yetersiz metil sağlayıcılarının (B 12
serin metiyonin betain ve kolin) olduğu rasyonlarda folik asit
seviyesi arttırılmalıdır.
7.Yemde protein miktarı arttığında kolin miktarını da artırmak gerekir.
8.Vitamin C sıcaklık gibi stres durumlarında yetersiz kalabilir. Bu yüzden rasyonda miktarı
arttırılmalıdır.
Sonuç
Kuluçka ve özellikle ilk dönem civcivlerin gelişimi ve sağlığı yumurta ile yapısında bulundurduğu
besin maddelerince sağlanmaktadır ve bu da damızlık beslemeyi ve vitamin beslenmesini önemli
kılmaktadır.
Vitamin eksikliklerinde kuluçkada ve kuluçka sonrası ilk dönemde aksaklıklar ortaya çıktığı
yapılan çalışmalarla görülmektedir. Bu yüzden damızlıklara yeterli ve sürekli takviye gereklidir.
Damızlık rasyonlarına vitamin takviyesi yapılırken vitaminlerin antagonist etki, sinerjik etki ve
vitamin toksititeleri göz önüne alınmalıdır.
741