4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

etlik civciv büyütme, gelişme ve bitirme yemi ile beslenmişlerdir.
İncelenen Özellikler
Canlı ağırlık: Canlı ağırlık bireysel olarak tüm civcivlerde 2, 14 ve 21. günlerde ölçülmüştür.
Kuluçkadan çıkışta ve 14.günde her alt gruptan 8 erkek civciv ağırlığı ölçüldükten sonra cervical
dislocation ile öldürülmüştür. Jejunumdan alınan örneklerde histolojik ölçümler ve PepT1 ile
SGLT1 gen ekspresyonu çalışmaları yapılmıştır.
Histolojik ölçümler: Jejunumdan alınan yaklaşık bir cm’lik örnekler bouin solüsyonuyla
tespit edilmiş, dehidratasyondan sonra şeffaflaştırılmış ve parafinle bloklanmıştır. Her
örnekten 3 mm’lik 5 µm kalınlığında 3 örnek hazırlanmıştır. Örnekler, parafinden arındırılmış,
rehidratasyondan sonra hematoxylin ve eosin ile boyanıp ışık mikroskopunda villus yüksekliği
ve kript derinliği ölçülmüştür.
Gen ekspresyonu: Jejunum doku örneğinden (20-30 mg) toplam RNA izolasyonu TRIzol®
Reagent (Invitrogen) ile yapılmıştır. Toplam RNA’dan cDNA sentezi, ProtoScript® M-MuLV
First Strand cDNA Synthesis Kit’i ile (NEB) üretici firmanın protokolüne göre gerçekleştirilmiştir.
SGLT1 ve PepT1 ‘e ilişkin primerler Primer 3 yazılımı ile tasarlanmış, Real-time PCR
reaksiyonları Inceptra Cycler 9660’da (Inceptra, Florida, ABD) gerçekleştirilmiştir. Referans
gen olarak GAPDH (glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase) kullanılmıştır. SGLT1 ve
PepT1 gen ekspresyonu ΔΔCt metodu kullanılarak hesaplanmıştır.
İstatistik Analiz: Verilerin analizinde JMP istatistik programından yararlanılmıştır (12) Verilerin
değerlendirilmesinde depolama süresi ve büyütme sıcaklığı ile 2’li interaksiyonlar modelde
bulunmuştur. Karşılaştırmalarda Tukey testi kullanılmış ve istatistik önemlilik için P