4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

S 21 Kaplanmış Organik Asit Uçucu Esansiyel Yağ Karışımlarının Broyler
Piliçlerde Performans ve Bağırsak Mikrobiyotası Üzerine Etkileri
G. B. Tactacan 1 , T. Wilson 2 , R. Moore 3 , N. Fernando 2 , A. Anwar 2 , T. T. Van 3 , W.
Bradshaw 1 , J. C. Bodin 1 ve D. Detzler 1
1
Jefo Nutrition, I&D, Saint-Hyacinthe, Quebec, Kanada
2
Scolexia Animal and Avian Health Consultancy, Moonee Ponds, Victoria, Avusturalya
3
Host-Microbe Interactions Laboratory, School of Applied Sciences, RMIT University,
Melbourne, Avusturalya
Özet
Kanatlı üretiminde antibiyotik kullanımı ile ilgili endişelerin artması üreticilerin kanatlıların
genel sağlıklarını koruma yollarında değişikliklere neden olmuştur. Halihazırda kanatlı yemlerine
hayvanların performansını olumsuz etkileyen sindirim sistemi yolları enfeksiyonlarının
önlenmesi ve kontrol altına alınması için anti-mikrobiyal ve büyüme artırıcı katkı maddeleri
katılmaktadır. Broyler piliçlerin performansı ve bağırsak mikrobiyal profilleri üzerinde korunmuş
organik asit (OAs) esansiyel yağ (EOs) karışımlarının etkisini belirlemek üzere bir çalışma
gerçekleştirilmiştir. Rastgele seçilen toplam 612 adet Ross 308 civciv 28 gün süren deneme
boyunca 3 farklı deneme grubuna ayrılmıştır: 1) antibiyotiksiz bazal rasyon + 100 ppm lasalocid
(T1) (n=204), 2) T1 + 300 ppm korunmuş OAs ve EOs (T2) (n=204) ve 3) T1 + 1500 ppm
korunmuş OAs ve EOs (T3) (n=204). Civcivler rastgele 3 farklı deneme grubuna ve her deneme
grubu da her birinde 17 civciv bulunan 12 tekerrür gruplarına ayrılmıştır. Denemenin 14 ve 28.
günlerinde her bir kafesten (tekerrür grubu) 1 hayvandan ileum ve sekum örnekleri alınmış ve
bu örneklerde 16S ribosomal RNA gen sekansı ile mikroflora analizi gerçekleştirilmiştir. 21.
günde T2 ve T3’deki hayvanların canlı ağırlıkları T1’e göre nispeten artmış (P