4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

girmesiyle üretilmiştir [5, 6, 7]. UV tabanlı ozon jeneratörleri piyasada mevcuttur ve bunlar az
miktarda ozon gerektiren uygulamalar için uygun olabilir.
Korona akım metodu ile ozon üretimi, oksijen veya kuru hava mevcudiyetinde dielektrik bir
malzeme ile
ayrılmış iki elektrot arasında yüksek gerilim uygulanmasını gerektirir. Ozon bu yöntem ile
oksijen moleküllerinin (O 2
) elektrik akımından geçirilmesi yoluyla üretilmektedir. Yoğun enerji
nedeniyle bazı oksijen molekülleri parçalanmaktadır. Oluşan kararsız oksijen atomları derhal
diğer oksijen molekülleriyle birleşerek üç oksijen atomlu ozon molekülünü oluşturmaktadır. Bu
sistemde üretilen ozon konsantrasyonu voltaj, akım, frekans, dielektrik malzeme, deşarj aralığı,
deşarj boşluğundaki mutlak basınç ve elektrotları geçen gazın niteliğine bağlıdır [5]. Korona
akım metodu (Şekil 1) ile çok daha yüksek miktarlarda ozon üretimi mümkündür. Aynı zamanda
diğer ozon üretim yöntemlerine göre daha ekonomiktir [1, 8, 9].
Şekil 1. Korona akım metodu şeması [1, 10]
Ozonun bir elektrokimyasal prosedürle verimli bir şekilde üretilebileceği ve elektrokimyasal
olarak ozon üretimi suyun hidrojen ve oksijen atomlarına elektroliz edilmesi ile elde
edilmektedir(Şekil 2). Hidrojen gazı gaz-su karışımından açığa çıkar ve oksijen atomları bir
oksijen karışımında ozon üretmek üzere birleşir [5, 11]. Ozon kesinlikle depolanamaz bu nedenle
yerinde üretilmeli ve kullanılmalıdır [1, 17].
Şekil 2. Elektrokimyasal ozon üretimi [5, 11]
474