4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Tartışma ve Sonuç
Bu araştırmada derin altlıklı sistemde yetiştirilen ördeklerin 4, 6 ve 8. hafta canlı ağırlık değerleri,
kafes sisteminde yetiştirilen ördeklerden yüksek olduğu belirlenmiştir. Farklı yetiştirme
sistemlerinin etkisi Lay Jr. ve ark. (10) tarafından da bildirilmiştir. Bu araştırmada DAS’da ve
KS’de yetiştirilen ördeklerin 2, 4, 6 ve 8. hafta canlı ağırlık değerleri, Sarı ve ark. (11)’nın
DAS’da ve KS’de yetiştirilen Pekin ördeklerinde bildirdiği canlı ağırlık değerlerinden düşük
bulunmuştur. Bu farklılığın en önemli sebebi ırk faktörüdür. Bu araştırmada KS’de yetiştirilen
ördeklerin 2, 4 ve 8. hafta canlı ağırlık değerleri, Arslan ve ark. (12)’nın kafeste yetiştirilen yerli
ördeklerin kontrol grubunda belirlediği değerlerden yüksek bulunmuştur.
Bu araştırmada erkek ve dişi ördeklerde belirlenen 4. hafta canlı ağırlık değerleri, İşgüzar ve
ark. (13)’nın farklı lokal ve Türk Pekin ördeklerinin erkek ve dişilerinde belirlediği değerlerden
düşük, 8. hafta canlı ağırlık değerleri ise, aynı araştırıcıların belirlediği değerlerden yüksek
bulunmuştur. Bu araştırmada 8. haftada erkek öreklerde belirlenen canlı ağırlık değeri, Ogah ve
ark. (14)’nın 15 haftalık yaştaki Moskova erkek ördeklerinde belirlediği değerden düşük, dişi
ördeklerin canlı ağırlık değeri, aynı araştırıcının dişi ördeklerde belirlediği değerden yüksek
bulunmuştur.
Bu araştırmada 6. haftada erkek ve dişi ördeklerde belirlenen baş uzunluğu, gaga uzunluğu, gaga
çapı, boyun uzunluğu, vücut uzunluğu, göğüs derinliği, göğüs genişliği, tibia uzunluğu ve incik
uzunluğu değerleri, Onbaşılar ve ark. (15)’nın Pekin ördeklerinde belirlediği değerlerden düşük
bulunmuştur. Bu araştırmadan elde edilen sonuçların diğer araştırmalardan farklı olmasının
nedeni ırk, yaş, yetiştirme şekli ile bakım ve beslemedeki farklılıklardan kaynaklanmaktadır.
Yerli ördeklerin vücut ölçüleri üzerine farklı yetiştirme sistemlerinin etkisinin belirlenmesi
amacıyla araştırma yapılmadığından dolayı ayrıntılı karşılaştırma yapılamamıştır.
Sonuç olarak DAS’da yetiştirilen yerli ördeklerin canlı ağırlık ve vücut ölçüleri KS’de
yetiştirilen ördeklerden daha iyi olduğu belirlenmiştir. Genel olarak erkek ördeklerin
değerlerinin dişi ördeklerden yüksek olduğu tespit edilmiştir. Yerli ördeklerde Lojistik ve
Gompertz modellerinin büyümeyi tahminindeki doğruluk dereceleri 0.91-0.95 arasında
belirlenmiş olup, her iki modelde benzer sonuçlar tespit edilmiştir. Ancak, araştırmadaki
veri setine göre canlı ağırlığın zaman içinde meydana gelen değişiminde iterasyon sayısı
bakımından daha düşük olan Gompertz modelinin daha uygun olduğu belirlenmiştir.
1. Ensminger ME. Poultry Sciences. 3rd ed., Danville, Illinois, Interstate Publishers, INC.
1992; ISBN: 0-8134-2929-3.
2. Oluyemi JA, Ologbobo AD. The significance and management of the local duck in
Nigeria. Proceedings of the 2nd Annual Conference of Anim. Sci. Association of Nigeria,
September 16-17, Laogs Airport Hotel, Ikeja, Lagos, Nigeria, 1997; pp: 96-103.
3. Solomon JKQ, Austin R, Cumberbatch RN, Gonsalves J, Seaforth E. A comparison of live
weight and carcass gain Pekin, Kunshan and Muscovy ducks on a commercial ration.
Livest Res Rural Develop, 2006; 18: 11. http://www.lrrd.org/lrrd18/11/solo18154.htm.
Accessed: 09/08/2011.
4. Selçuk E. Akyurt I. Duck husbandry. Ministry of Agriculture and Forest press, No. 8,
Ankara, Turkey. 1986.
5. Chandy KT. Duck Housing. Agricultural & Environmental Education. Booklet No. 433.
Animal Husbandry Ducks: DKS - 3. Access: www. inseda. org/...%20 Agriculture %20
307