4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Şekil 3. 14 ve 28. günlerde korunmuş asit ve uçucu yağ karışımları verilen broylerlerin sekal
mikrobiyotalarındaki verim ve aynılık endeksleri.
Analizin diğer kısmı mikrobiyal çeşitliliğe katkı sağlayan asıl türlerin araştırılmasıdır. Uygulama
grupları arasında miktarları istatistiki olarak farklı seviyelerde olan OTU’ların tanımlanması
için ANOVA kullanılmıştır. 14. ve 28. günlerde 11 ve 3 adet OTU ileumda deneme grupları
arasındaki sırasıyla çokluk açısından farklılık göstermiştir. Sekumda kademeli olarak çokluk
gösteren daha fazla OTU olup 14. Günde 18 ve 28. günde 26 olarak tanımlanmışlardır. Denem
egrupları arasında kademeli olarak çokluk gösteren OTU’lar ile ilgili daha derin inceleme
yapıldığında (başka bir değişle OTU ile temsil edilen bakteriyum filogenetik ilişkisi NCBI 16S
veritabanına karşı BLASTing ile manuel olarak kontrol edildiğinde) en ilginç sonuçlar kontrol
grubu ile karşılaştırıldığında deneme gruplarında sekal örneklerde Enterobactericeae miktarında
önemli bir azalmanın görülmesidir. Ancak gözlemlenen tepkinin doz ile ilgili olduğuna dair
bir şey bulunamamıştır. Buna ek olarak kontrol ve deneme grupları bağırsak mikroflorası
kompozisyonunda daha fazla Lactobacillus spp. varlığı yönünde farklılıklar ortaya çıkmış,
deneme gruplarındaki broylerlerde kontrol grubundakilerle karşılaştırıldığında ortalama sekal
Lactobacillus spp. T2’de 1.4 kat ve T3’de 3.8 kat daha fazla çıkmıştır (Tablo 1).
211