4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

Çizelge 3. Bağımsız değişkenlerin aylık toplam harcama üzerindeki birim etkileri
Değişkenler
Dolaysız Etki Dolaylı Etki Toplam Etki
Parametre Std. Hata Parametre Std. Hata Parametre Std. Hata
Yaş 0.135 *** 0.0083 -0.066 0.4747 0.684 0.4748
Cinsiyet -0.249 0.3439 0.229 0.5140 -0.021 0.6183
Zorunlu Sağlık sigortası 0.060 0.1939 0.057 0.5499 0.116 0.5813
Yeşil Kart 1.281 *** 0.2397 -0.602 0.5338 0.679 0.5851
Medeni Durum 2.997 *** 0.3705 -1.652 *** 0.5429 1.345 *** 0.6572
Hane reisi çalışma 0.085 0.2199 -0.026 0.4885 0.059 0.5357
Gelir yardımı -1.200 *** 0.2161 0.569 0.4934 -0.631 0.5357
Çalışan Sayısı 0.333 0.2648 -0.123 0.4734 0.210 0.5424
Müstakil ev 1.277 *** 0.3422 -0.669 0.5163 0.607 0.6193
Apartman dairesi 0.907 *** 0.3401 -0.473 0.5142 0.434 0.6165
Ev sahibi 2.913 *** 0.2624 -1.526 *** 0.4860 1.387 *** 0.5523
Kiracı 0.538 * 0.2909 -0.311 0.4913 0.227 0.5710
Kentsel alan -1.427 *** 0.1707 0.566 0.4666 -0.862 * 0.4968
İnternet -0.433 0.2098 0.214 0.4818 -0.219 0.5255
Aile tipi 1 1.212 *** 0.4330 -0.587 0.4776 0.625 0.6447
Aile tipi 2 2.366 *** 0.4231 -1.261 *** 0.4711 1.105 * 0.6333
Aile tipi 3 6.058 *** 0.4152 -3.249 *** 0.4744 2.809 *** 0.6304
Aile tipi 4 0.025 0.4543 0.139 0.4768 0.164 0.6586
Aile tipi 5 6.361 *** 0.3993 -3.428 *** 0.4717 2.932 *** 0.6180
Hane reisi ortaokul mezunu 0.070 0.4768
Hane reisi lise mezunu 0.128 0.4766
Hane reisi üniversite mezunu 0.143 0.4786
0-5 yaş çocuk varlığı -0.153 0.4779
6-14 yaş çocuk varlığı -0.099 0.4755
15-19 yaş çocuk varlığı -0.286 0.4785
19 yaş üzeri çocuk varlığı -0.212 0.4813
0-5 yaş çocuk sayısı 0.288 *** 0.0330
6-14 yaş çocuk sayısı 0.228 *** 0.0257
15-19 yaş çocuk sayısı 0.471 *** 0.0430
Yetişkin sayısı 0.177 *** 0.0225
Gıda Harcaması -0.00011 0.4750
Gelir 0.00013 *** 0.0000432
Anlamlılık Düzeyleri : *** = 1%, ** = 5%, * = 10%.
Sonuç ve Öneriler
Araştırma sonuçları, hane reisinin ve hanelerin sahip olduğu sosyo-demografik ve ekonomik
özelliklerin tavuk eti tüketim harcamalarını farklı şekilde etkilediğini göstermiştir. Hane halkı ve
hane reisi özelliklerinin hanelerin tavuk eti tüketim olasılığı ile harcama düzeylerini belirlemede
önemli bir role sahip olduğu araştırma sonuçları tarafından desteklenmiştir.
Sonuç olarak, gerek hane reisinin gerekse hanelerin sahip olduğu sosyo-demografik ve ekonomik
özellikleri olumlu yönde etkileyecek ve ekonomik gelişmeyi sürdürülebilir kılacak politikaların
belirlenmesi ve uygulanması toplumun gıda tüketim harcamalarını doğrudan etkileyebilmektedir.
Bu nedenle büyüyen ve gelişen istikrarlı bir ekonomi ile hanelerin tüketim alışkanlıkları ve
204