4. Uluslararası Beyaz Et Kongresi

uygulamalarının etlik piliçlerin bazı et kalite özellikleri üzerine etkisi. Hay Üret 2013: 54;
1-4 (article in Turkish with an English abstract).
32. Harris C. EU Regulation changes view on stunning at slaughter. The Poultry Site 2013: 31;
4-7.
33. Plumber HS. Effects of broiler slaughter by products, bleed time and scald temperature on
poultry processing waste water. MSc, The University of Georgia, USA, 2011.
34. Raj ABM, Johnson SP. Effect of the method of killing, interval between killing and neck
cutting and blood vessels cut on the blood loss in broilers. Br Poult Sci 1997: 38; 190-194.
35. Ali ASA, Lawson MA, Tauson AH, Jensen JF, Chwalibog A. Influence of electrical stunning
voltages on bleed out and carcass quality in slaughtered broiler chickens. Arch Geflügelk
2007: 71; 35-40.
36. Helva İB. Kesim öncesi etlik piliçlerin bilinçsizleştirilmesi için kullanılan farklı frekanslardaki
alternatif ve doğru akımın hayvan refahı, karkas kusurları ve et kalitesi üzerine etkileri. PhD,
Adnan Menderes University, Aydın, Turkey, 2014 (in Turkish).
317