полнотекстовый ресурс

Заключение
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В выдубленной коже дубящее вещество должно быть распределено
во всей толще дермы. Если голье неподвижно, проникновение
частиц дубителя в его толщу обусловлено диффузией.
В тех случаях, когда этот процесс протекает в капиллярных
системах или студнях, он характеризуется коэффициентом внутренней
диффузии D', имеющим меньшую величину, чем коэффициент
свободной диффузии в растворитель D. Взаимодействие между
диффундирующими частицами и веществом студня влияет на скорость
диффузии и распределение частиц по слоям. Однако в тех
случаях, когда размеры диффундирующих частиц много меньше
размеров путей диффузии внутри студня, эти осложнения изменяют
скорость проникновения сравнительно в небольших пределах.
С увеличением размера частиц скорость их проникновения
в студень, по сравнению со скоростью свободной диффузии, уменьшается.
Зависимость толщины слоя продукта реакции студня и диффундирующих
частиц (а) от продолжительности диффузии (t) выражается
следующим равенством:
а =/2771
Если диффундирующее вещество может фиксироваться на путях
проникновения в очень больших количествах, взаимодействие происходит
только на поверхности. Это можно наблюдать, например,
при соприкосновении студня желатины концентрации выше 3—4%
с раствором таннидов. В этом случае D' — 0.
Промежутки между элементами структуры в голье колеблются
О
О
от 14— 15 А (между молекулами белка) до величин 100 ООО А (между
обезвоженными пучками). В результате нажора межструктурные
О
промежутки сечением более 40 А исчезают. Поэтому дерма в состоянии
нажора родственна студням Желатины;' В нейтральном
голье, содержащем около 65% воды, имеются поры максимального
О
диаметра 1700 А. Скорость диффузии дубящих веществ в нейтральное
голье выше, чем в полуфабрикат в состоянии нажора.
Ускорение диффузии может быть достигнуто замедлением фиксации
или уменьшением количества фиксируемого вещества. Это
правило имеет общий характер. Образование «задуба», то есть
полное прекращение диффузии дубящих веществ в толщу голья,
можно рассматривать как предельный случай, возникающий в результате
очень большой фиксации дубителя на путях диффузии.
„При обработке голья в дубильном барабане внедрение дубящих
веществ ускоряется в результате «нагнетания» раствора в поры
дермы. Это нагнетание особенно ускоряет дубление в том случае,
если поры имеют максимальный диаметр, то есть при полном
отсутствии нажора.