полнотекстовый ресурс

Влияние факторов производства дубильных экстрактов 465
сульфита натрия в раствор переходит также некоторое количество
соединений, образующихся из веществ клеточных стенок дубильных
материалов, — лигнина, гемицеллюлозы и др. [69].
Ряд растворимых в воде органических веществ, возникающих
в этих условиях, имеет кислый характер [89, 90].
Вытяжки из дубильных материалов, заготовляемых в СССР, полученные
при экстрагировании в диффузионной батарее, обычно
содержат 96,5—97% воды, из которых 90% удаляется в многокорпусных
выпарных аппаратах. Дальнейшее уменьшение влагосодержания
дубильных экстрактов с 50—60% до 5—18% произво-
Ионеиное состояние упариваемого жтралта
Рис. 119. Изменение количества осадка при упаривании
дубового экстракта плотностью 1,06 г /см3 до сухого состояния
дится I с у ш и л ьн ы х установках, работающих по принципу всползающих
пленок, или в аппаратах, предназначенных для получения
порошкообразных материалов [91].
В многокорпусной выпарной установке температура кипения
жидкости постепенно снижается от 115° (в первом корпусе) до
55—60° (в последнем).
Кратковременному, но очень интенсивному температурному
воздействию подвергаются дубильные экстракты в аппаратах,
работающих по принципу всползающих пленок, в которых температура
греющего пара достигает 126—133° [75, 76, 77, 78].
В результате температурных воздействий, которым подвергаются
дубильные экстракты в процессе удаления влаги, происходит конденсация
частиц растительных дубильных веществ. Особенно
наглядно это проявляется в увеличении количества выпадающего
ос«дка. Кривые на рис. 119 дают представление об увеличении
количества коагулята, которое происходит при выпаривании и сушке
дубового экстракта [92]. Как показано на рис. 118, одновременно
30 д. н. Михайлов