полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
272 Хромовое дубление<br />
коллагена, подвергнутого электродиализу, соответствует связыванию<br />
кислоты исходным коллагеном, а также целый ряд других экспериментальных<br />
данных и соображений.<br />
Втягивание во внутреннюю сферу дубящих соединений хрома<br />
белковых групп основного характера становится возможным только<br />
после устранения их ионизации при сушке. Помимо азотсодержащих<br />
групп боковых цепей остатков лизина, аргинина и гистидина, во<br />
внутренней сфере хромовых комплексов при сушке координируются<br />
и группы ОН молекул коллагена.<br />
При повышении основности дубящей хромовой соли происходят<br />
следующие процессы:<br />
а) изменяется соотношение между числом кислотных остатков<br />
в системе и количеством катионных хромовых комплексов в пользу<br />
этих последних;<br />
б) в результате олификации увеличивается размер дубящих<br />
частиц;<br />
в) повышается pH системы и, следовательно, количество ионизированных<br />
карбоксилов в структуре коллагена.<br />
Все эти процессы способствуют усилению фиксации и дубящего<br />
действия соединений трехвалентного хрома. Особое значение<br />
имеет увеличение прочности связи между хромовыми комплексами<br />
основного характера и белковыми карбоксилами вследствие образования<br />
пятичленных циклов следующего типа:<br />
I у<br />
Сг----0 /<br />
Карбонильный кислород карбоксила взаимодействует с группой<br />
ОН хромового комплекса при помощи водородной связи.<br />
В отличие от катионных хромовых комплексов, анионные и электронейтрал<br />
ьные взаимодействуют с коллагеном главным образом<br />
путем образования водородных связей с пептидными группами белка<br />
и другими полярными группами его структуры. Такое взаимодействие<br />
возможно только при наличии в хромовом комплексе гидроксилов<br />
и осуществляется посредством водородного атома этой<br />
группы. Реакции образования водородных связей между коллагеном<br />
и хромовым комплексом протекает медленнее и сообщает коже<br />
меньшую термостойкость, чем координация белковых карбоксилов.<br />
В обычно применяемых растворах дубящих соединений хрома<br />
наряду с катионными комплексами присутствует большее или меньшее<br />
количество анионных и электронейтральных частиц, содержащих<br />
ион Сг3+. Поэтому фиксация хромовой соли и ее дубящее действие<br />
являются суммарным эффектом координации в ее внутренней<br />
сфере белковых карбоксилов и возникновения водородных связен<br />
между группами ОН и полярными группами белковой структуры.
Change language