полнотекстовый ресурс

Зависимость дубящ его действия от количества ацидо-групп
Возрастающая координация ацидо-групп, которая связана с постепенным
замещением молекул воды, в конечном итоге может
вызвать их полное вытеснение из комплекса.
В этом предельном случае внутренняя сфера, заполненная
прочно координированными кислотными остатками и группами ОН,
не доступна для карбоксилов структуры коллагена.
Следовательно, оптимальными дубящими свойствами обладают
хромовые комплексы, одновременно содержащие адденды трех
типов: а) группы ОН, б) молекулы воды, в) кислотные остатки.
При этом различные координированные ацидо-группы способствуют
установлению более прочной связи между фиксированной
дубящей частицей и белком в неодинаковой степени.
Данные, которые приводятся далее, показывают, что остатки
серной кислоты усиливают взаимодействие между карбоксилами
структуры коллагена и хромовым комплексом в большей степени,
чем хлоро-группы.
Исходя из вышесказанного, можно, например, утверждать, что
,ОН.
диолоктаакводихромхлорид Сг.' / ;Сг CI* обладает более
' 'Н О /
( Н ,0 ) 4 I g j g j
слабыми дубящими свойствами, чем диолдихлорогексакводихром-1
хлорид
'
О Н ч
С1Сг< )CrCl CI,
Ш р Й
(Н 30 ) , (Н20 )з
а это последнее соединение образует с коллагеном менее прочные
комплексы, чем сульфатодиол-гексакводихромсульфат
✓ОН-.
S 0 4Cr< > С г(О Н ,)4
'Н О /
(Н ,0 )2
S 0 4
О прочности соединения, которое образуется между структурой
коллагена и хромовыми комплексами, можно судить по температуре
сваривания выдубленной кожи в тех случаях, когда она содержит
примерно одинаковое количество связанного дубителя. Для
характеристики интенсивности взаимодействия между коллагеном и
дубящими частицами, помимо термостойкости кожи, далее будут
использованы также данные о количестве связанной хромовой соли
и скорости ее фиксации.
Удобным объектом для выяснения влияния координированных
ацийо-групп на дубящее действие хромовой соли могут явиться
хлориды хрома. Как было показано в предыдущей главе, в разбавленных
растворах этих солей преобладают комплексы, не содержащие
хлоро-групп. Количество этих последних постепенно