полнотекстовый ресурс

Влияние дубления на термостойкость и ферментативную устойчивость 553
Таблица 176
Влияние дубления различными таннидами
на температуру сваривания и водостойкость кожи
Характеристика образцов
Температура
сваривания
в °
Водостойкость
в Ч
Г о л ь е ................................ 0 — 10 60— 65
Кожи, выдубленные таннидами:
еловой коры .................. 68,3 68,2
дубовой древесины . . . 75,0 80,0
коры мангрове .............. 75,9 82,9
коры ивы ...................... 76,3 80,6
древесины квебрахо . . 85,5 83,7
таниином ......................... 70,3 72,4
Таблица 177
Влияние на температуру сваривания дермы продолжительности
и температуры дубления таннидами при конц. 40 г/л
Продолжительность
дубления
в сутках
Температура сваривания после обработки
в расп орах экстрактов
еловой коры
•при
древесины
квебрахо
при
древесины дуба
при
25= 30° 25° 30е 20° 25° 35°
Примечание
1 70.5 78,7
2 — — — — 72,5 — 80,1 Каждая цифра —
3 66,8 — 84,2 — 73,2 73,6 80,8 средняя из 12 изме­
4 -- — — — 73,4 80,5 рений
6 70,6 73,5 85,1 84.3 — 75,4 —
9 71,4 — 84,3 — — 75,4 — Средняя квадрати­
10 — — — — 74,7 —- 83,2 ческая ошибка сред­
12 72,8 73.7 83,5 83.9 — 75,4 — него значения ± 0,2“
17 73,6 — 84,1 — — 75,6 —
20 — ■ — — — 75.1 — —
30 — — — — 74,7 — 83,6
35 72,6 45,3 82,3 79,1 — 75,4 —
65 — — 74.7 — 81,5
Цифры табл. 177 показывают, что при повышении температуры
дубления таннидами термостойкость обработанной ими кожи
постепенно возрастает. Повидимому, это объясняется увеличением
равномерности распределения молекул таннидов в тонкой структуре
белка, т. е. сокращением зон, недоступных для частиц растительногчхдубильного
вещества. Если обработка производится при комнатной
температуре, проникновение молекул таннидов в тонкую
структуру коллагена и повышение температуры сваривания про-