полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
208 Хромовое дубление<br />
имодействует с атомами азота или кислорода структуры коллагена<br />
[17]. Функциональные группы белка, в которых содержатся<br />
такие атомы, очень разнообразны. Поэтому нет оснований предполагать,<br />
что в рассматриваемых условиях реагирует только один<br />
какой-либо тип атомных группировок. В частности, можно считать<br />
установленным, что в образовании водородных связей с гидроксилами<br />
хромового комплекса участвуют и белковые группы, имеющие<br />
основной характер, и пептидные группы. Реакционная способность<br />
этих последних очень сильно возрастает после разрушения<br />
водородных мостиков между смежными молекулами структуры коллагена,<br />
в которых участвуют группы — СО—NH— [15]. Поэтому фиксация<br />
белком анионных хромовых комплексов очень возрастает<br />
после нарушения или ослабления межмолекулярного взаимодействия<br />
в коллагене, что может быть достигнуто путем его сваривания<br />
или обработки соединениями, вызывающими сильное набухание.<br />
Влияние этих обработок на фиксацию коллагеном хромовых<br />
комплексов различного состава показано в табл. 56 [11].<br />
Таблица 56<br />
Влияние наруш ения меж молекулярного взаимодействия в структуре<br />
коллагена на фиксацию катионны х и анионных хромовых комплексов<br />
Характеристика<br />
препарата<br />
Обработка<br />
препарата<br />
перед дублением<br />
Концентрация<br />
реагента<br />
(молей<br />
на 1 л)<br />
Фиксация окиси хрома<br />
в % после дубления<br />
сульфатом<br />
хрома<br />
(основность<br />
33*)<br />
анионными<br />
комплексами<br />
Таннидов<br />
мимозы,<br />
фиксированных<br />
в %от веса<br />
белка 1<br />
Гольевой порошок . . Водой 1 1 . 2 2 0 , 8 52<br />
KCNS 1 11,0 31,3 81<br />
СаС12 1 11,3 30,6 78<br />
■ » . - . Сваривание — 11.7 34,1 84<br />
при 70°<br />
Голье ................................. Водой — 10,3 16,5 46<br />
Мочевиной 8 10,4 40,3 80<br />
(при 37°)<br />
...................................... * СН3СООН<br />
у<br />
11,7 26,8 69<br />
Сваривание коллагена и обработка соединениями, вызывающими<br />
набухание, способствуют фиксации не только анионных хромовых<br />
комплексов, но и таннидов, которые также связываются с белком,<br />
главным образом путем образования водородных связей (глава XIII).<br />
Различные воздействия на коллаген, использованные для ослабления<br />
межмолекулярного взаимодействия в его структуре и увеличения<br />
реакционной способности пептидных связей, не привели<br />
к увеличению фиксации катионных хромовых комплексов. Эуо подтверждает,<br />
что с этими последними группы —СО—NH— не реагируют.
Change language