полнотекстовый ресурс

Заключение 271
В данном случае эффекту раздубливания сопутствует полное
термическое разрушение кожи. Этот последний процесс усиливается
благодаря присутствию в хромовой коже неорганических кислот [109].
Механизм раздубливания хромовой кожи при сухом нагреве
не выяснен. Повидимому, этот процесс связан с отщеплением аквогрупп,
координированных во внутренней сфере хромовых комплексов,
фиксированных коллагеном.
ЗАКЛЮ ЧЕНИЕ
Фиксация коллагеном дубящих соединений трехвалентного
хрома происходит вследствие: а) координации ионизированных
карбоксилов структуры белка во внутренней сфере хромовых комплексов,
б) образования водородных связей между группами О Н ,
которые содержатся во внутренней сфере всех дубящих соединений
хрома, и различными полярными группами белковых молекул.
Из этих двух реакций наиболее характерной для процесса хромового
дубления является первая.
Координация белковых карбоксилов во внутренней сфере положительно
заряженных хромовых комплексов протекает сопряженно
с реакцией солеобразования между анионом дубящей частицы и
группами основного характера в структуре коллагена. Поэтому
процесс взаимодействия можно регулировать, воздействуя как на
карбоксильные группы коллагена, так и на азотсодержащие группы
боковых цепей в остатках лизина, аргинина и гистидина.
Так, например, уменьшение фиксации солей хрома и резкое
снижение температуры сваривания продукта взаимодействия происходит
в результате метилирования групп С О О Н в структуре
белка. Обратный эффект производит увеличение числа белковых
карбоксилов при разрушении амидных группировок в результате
золения коллагена.
Если в структуре коллагена нет свободных групп основного
характера, способных к солеобразованию с анионами положительно
заряженных хромовых комплексов после взаимодействия этих
последних с белковыми карбоксилами, принцип электронейтральности
нарушается и процесс фиксации дубящих солей прекращается.
Это происходит, например, в результате насыщения кислотной
емкости белковых групп основного характера до начала хромового
дубления. Уменьшение связывания дубящих соединений хрома
наблюдается также после дезаминирования коллагена или блокировки
групп основного характера при помощи бензохинона, формальдегида
и др.
Распространенное мнение, что белковые группы основного
характера в процессе дубления координируются во внутренней
сфере хромового комплекса, является ошибочным. Об этом свидетельствует,
например то, что кислотная емкость хромированного