полнотекстовый ресурс

464 Свойства растворов растительных дубильных веществ
Некоторые данные, характеризующие условия выщелачивания
на заводах дубильных экстрактов, приведены в табл. 140 [75].
Таблица 140
Режимы экстрагирования некоторых
дубильных материалов
Показатели
Древесина
дуба
Кора ели
Продолжительность экстрагирования
в час.................. 5 - 6 10-12
Количество вытяжки в %
от веса дубильного материала
............................... 2 5 0 -3 5 0 2 5 0 -4 0 0
Температура (в °) диффузора,
содержащего:
истощенный материал 125 105
свежий материал . . . 85 90
От температуры экстрагирования зависит не только количество
таннидов, которое переходит в раствор, но также их молекулярный
вес и агрегативная устойчивость (табл. 141) [39J.
Таблица 141
Зависимость среднего молекулярного веса
таннидов мимозы от температуры экстрагирования
Температура
экстрагирования
8 35 55 7 0 -8 0
Средний молекулярный вес 1670 1950 3000 3230
В процессе экстрагирования в диффузионной батарее прежде
всего, при более низкой температуре, переходят в раствор фракции
таннидов, обладающие большей агрегативной устойчивостью, а затем,
при повышении интенсивности нагревания, — менее устойчивые
[83, 84]. На выход таннидов при экстрагировании дубильных
материалов и на их агрегативную устойчивость влияет также состав
воды, посредством которой производится выщелачивание
[85, 86].
Очень важным мероприятием, способствующим извлечению из
дубильных материалов менее растворимых таннидов, является
добавление к воде, заливаемой в диффузионную батарею, солей
сернистой кислоты [81, 87, 88]. Этим путем количество таннидов,
экстрагируемых из дубовой древесины, увеличивается примерно
на 10%, а извлекаемых из еловой коры — в значительно большей
степени. При повышении температуры экстрагирования выше 100°
и особенно при использовании для выщелачивания сульфита и би-