полнотекстовый ресурс

Взаимодействие таннидов с аминами, амидами и аминокислотами_____ 485
Эти данные приводятся в табл. 149.
Таблица 149
Влияние обработки экстрактом еловой коры на измене*
ние веса и площади целлюлозных пластин (после набухания
в течение двух суток)
Образцы
Увеличение
веса в %
Увеличение
площади в И
Вискоза, высушенная при 105° 47,1 22,5
Вискоза, обработанная экстрактом
еловой коры и высушенная
при 1 0 5 °................................. 25,1 9,00
При более длительном размачивании значительная часть таннидов
из вискозных пластин вымылась и различия в степени их набухания,
по сравнению с контрольными, несколько сгладились.
Эффект обработки вискозных пластин растительными дубильными
веществами по своей интенсивности и значению, конечно,
не сравним с теми глубокими изменениями всех свойств коллагена,
которые происходят в результате взаимодействия с таннидами.
5. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ТАННИДОВ С АМИНАМИ, АМИДАМИ,
АМИНОКИСЛОТАМИ И СИНТЕТИЧЕСКИМИ СОЕДИНЕНИЯМИ,
СОДЕРЖАЩИМИ ГРУППУ — СО—NH—
Если в соединении, реагирующем с растительными дубильными
веществами, содержатся атомы трехвалентного азота, между ними
происходит особенно интенсивное взаимодействие.
Так, например, углекислый аммоний коагулирует танниды значительно
сильнее, чем углекислый натрий при тех же значениях
pH [47]. Более сложные азотсодержащие соединения также осаждают
растительные дубильные вещества.
Выпадение осадков наблюдается при смешении растворов растительных
дубильных веществ с пиридином, хинолином, антипирином,
гексаметилентетрамином и различными алкалоидами [47].
Точно так же установлено наличие взаимодействия между таннидами
и синтетическими красителями, катионными (основными)
и анионными (кислотными и субстантивными) [1]. Как показал
А. Санин, эта реакция в целом ряде случаев приводит к выпадению
продукта реакции в осадок [38]. Ряд азокрасителей, например
хризоидин, конго красный, коричневый основной и др., можно даже
использовать для количественного выделения таннидов из раствора
[51].
‘8 ряде случаев при смешении растворов растительных дубильных
веществ с красителями происходит изменение агрегативной
устойчивости системы — ее сенсибилизация, проявляющаяся в уси-