полнотекстовый ресурс

508 Сорбция и десорбция таннидов
В опытах, результаты которых приведены в табл. 154, во всех
случаях соотношение между количеством коллагена и сухим остатком
дубильного экстракта оставалось одинаковым.
Кривые на рис. 126 характеризуют сорбцию гольевым порошком
таннидов мимозы в зависимости от их равновесной концентрации
в растворе [105]. В качестве
растворителя в
этих опытах использованы
различные водно
ацетоновые смеси.
При концентрации
ацетона 75 % изотерма
сорбции превращается
в кривую распределе
ния по закону Ши
лова — Нернста. Это
свидетельствует о том
что в этих условиях
коллаген сорбционным
сродством к таннидам
коры мимозы не обладает.
С уменьшением
Рис. 126. Сорбция коллагеном таннидов мимозы
из водно-ацетоновых смесей, содержащих ацетона:
1 — 25Х; 2 — 5 0 ч ; 3 — 75%
количества ацетона в
системе взаимодействие
между белком и дубящим
веществом усиливается.
Серия кривых
на рис. 126 свидетель­
ние количества воды в системе способствует связыванию таннидов.
В то же время из жидкостей, которые обладают способностью
отщеплять протоны даже в отсутствии воды, коллаген сорбирует
100 г безводного препарата голья поглощают 99 г таннидов мимозы,
растворенных в 100 г ледяной уксусной кислоты, и 15 г того же
Некоторые исследователи предполагают, что сорбция таннидов
Описанными выше опытами это не подтверждается. Если бы
ная 61,1) была бы того же порядка, как из этил ацетата (диэлектрическая
постоянная 6,0). В действительности, из уксусной кислоты
поглощается примерно столько же растительного дубильного веществует
о том, что по формам изотерм сорбции таннидов гольевым
порошком можно судить об их сорбционной активности. Кривые на
рис. 126 так же, как и цифры табл. 154, показывают, что повыше­
значительное количество таннидов. Установлено, например, что
дубильного вещества из раствора в муравьиной кислоте [68].
волокнистым белком дермы зависит от полярности растворителя
[106].
такая связь существовала, сорбция коллагеном растительных
дубильных веществ из уксусной кислоты (диэлектрическая постоян­