полнотекстовый ресурс

56 Общие сведения о процессе дубления и его важнейших проявлениях
выраженной поверхностной гидрофобностью, сообщают это свойство
поверхности кожи. Если из голья перед дублением основными
хромовыми солями тщательно удалить все жирные кислоты,
смачиваемость водой поверхности высушенной хромовой кожи
облегчается [126].
Тем не менее, сопоставление краевых углов капель бензола,
нанесенных на поверхность желатиновой пленки, погруженной
в воду (см. стр. 54), показывает, что и хромированная фотожелатина,
содержащая минимальное количество жирных кислот, обладает
меньшей поверхностной гидрофильностью, чем аналогичные пленки
до дубления, а также после обработки таннидами и формальдегидом.
Далее будет показано, что уменьшение поверхностной гидрофильности
коллагена, обработанного основными солями хрома,
происходит в процессе сушки.
Дерма кожного покрова животных является капиллярно-пористым
телом. В процессе ее сушки постепенно обнажаются не
только устья микропор между коллагеновыми пучками, но и устья
полостей, расположенных между более мелкими элементами структуры
(фибриллами, субфибриллами и др.).
Давление пара над вогнутыми менисками в капиллярах, заполненных
водой, ниже, чем над плоской водной поверхностью.
Поэтому пары воды в узких капиллярах конденсируются. Такое
явление носит название капиллярной конденсации.
Вследствие того, что голье и выдубленная кожа обычно хорошо
смачиваются водой, на поверхности воды в капиллярах образуется
вогнутый мениск — следовательно, возможна капиллярная конденсация
[58]. Ниже приводятся максимальные диаметры капилляров,
в которых может происходить капиллярная конденсация паров
воды при разной относительной влажности воздуха и температуре
20°.
Максимальный диаметр
Относительная
влажность воздуха
ПОр1 в которых происхо-
дит капиллярная конв
**
денсация, в А
30 9.0
40 11,7
50 15,6
60
70
21,3
29,4
80 46,9
90
99,0
103,5
1175,0
99,9 11 725,0
А. А. Пчелин показал, что в мягкой коже, выдубленной таннидами,
значительная часть пор имеет диаметр 11 000— 14 000 А [51].
A. JI. Зайдес и С. Л. Пупко при помощи электронного микроскопа
установили, что протофибриллы коллагена имеют диаметр от 50 до