полнотекстовый ресурс

Сорбция и десорбция таннидов
в нее более сложных углеводов — карамели и декстрина — вызывает
коагуляцию таннидов.
Сорбционные процессы можно обнаружить также при исследовании
взаимодействия растительных дубильных веществ с целлюлозой
и другими высокомолекулярными соединениями, содержащими
гидроксильные группы: крахмалом, трагантом, агар-агаром
и виниловым опиртом.
Сорбция таннина целлюлозой была очень подробно изучена
А. Саниным [38]. Он показал, что хлопковая вата поглощает из
водного раствора в течение 45 час. 33% таннина (от своего веса).
При повышении pH раствора таннидов их сорбция целлюлозой
уменьшается (рис. 121).
Д ля выражения зависимости между фиксацией таннина целлюлозой
и равновесной концентрацией раствора можно использовать
эмпирическую формулу адсорбции, предложенную Фрейндли- Ч
хом [39]:
Н В ш
т г ’
(Х1^
где: х — количество сорбированного вещества; т — навеска сорбента;
с — равновесная концентрация раствора, а | и — константы,
определяемые из опыта.
По данным А. Санина, в системе: хлопковая вата —водный
раствор таннина, р = 1,37;— = 0,69.
При повышении температуры обработки сорбция таннидов целлюлозой
уменьшается [1]. Таннин, сорбированный хлопковой ватой,
до высушивания вымывается водой. Однако, если продукт взаимодействия
подвергнуть высушиванию, часть растительного дубильного
вещества фиксируется очень прочно.
Постепенное добавление целлюлозы к раствору таннидов можно
использовать для их фракционирования. Прежде всего сорбируются
фракции растительных дубильных веществ, легко выпадающие
в осадок.
Обработка таннидных вытяжек дисперсией целлюлозы, частично
разрушенной путем кислотной обработки, применяется иногда для
получения очищенных дубильных экстрактов, не выделяющих осадка
[40, 41].
Обработка таннином с последующей фиксацией солями сурьмы
используется для увеличения сродства целлюлозы к органическим
красителям [42]. Предложен также целый ряд способов повышения
устойчивости целлюлозных тканей, нитей и рыболовных сетей
к действию микроорганизмов и воды путем отложения на волокне
нерастворимых соединений растительных дубильных веществ
с ионами меди и других металлов [43, 44, 45].