полнотекстовый ресурс

Гидрамаушмш танниды 403
у&зеяия применяться не могут. К числу растительных депсидов
тиосится леканоровая кислота:
h o L
С Н ,
Л - со—о-/Ч он
Ю Н
Ц ^ С О О Н
сн,
Ряд природных депсидов обнаружен в составе молекулы гидролизуемых
таннидов и может быть изолирован путем гидролиза
очень мягких условиях, например при помощи ферментов.
Важнейшим дмдепсидом, обнаруженным в составе гидролизуемых
танидов, является мета-дигалловая кислота:
н о о с Л —О—О С -^
V ой
он
Водные растворы дигалловой кислоты образуют осадок с желанной.
Сложные эфиры дигалловой кислоты входят в состав
фтайского таннина, который добывается из галлов на листьях китайского
сумаха (Rhus Semialata). Характерной особенностью гидролизуемых
таннидов является то, что в состав их молекулы входит
гзюкоза или другая гексоза, которые в качестве многоатомного
спирта образуют сложный эфир с галловой кислотой, депсидами
или эллаговой кислотой. Это последнее соединение возникает в результате
окислительной конденсации двух молекул галловой
кислоты и обычно встречается в виде лактона:
V
он
ОН
ОН
СООН
ОН ОН
н о О + С = ^ он + ° — *
ОН ОН HOQC
СООН
о н о н
— ► но