полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Влияние дубления на термостойкость и ферментативную устойчивость 555<br />
обработки был применен экстракт дубовой древесины. Дубление<br />
дермы овчины продолжалось в течение 3 суток при 37°.<br />
Таблица 180<br />
Зависимость температуры сваривания дермы овчины<br />
от концентрации таннидов в дубящем растворе<br />
Концентрация таннидов в г/л 10 40 150<br />
Температура сваривания в ° 79,4 ±0,2 79,3 ±0,2 78,3 + 0,2<br />
Образцы кожи, использованные для определения термостойкости<br />
в опытах, результаты которых были рассмотрены выше, во всех<br />
случаях содержали более 40% фиксированных<br />
таннидов от веса белка. Если содержание<br />
в коже связанных дубящих веществ<br />
падает ниже этой величины, температура<br />
сваривания постепенно снижается<br />
вследствие неполного дубления даже<br />
в тех случаях, когда танниды распределены<br />
равномерно во всей толще дермы.<br />
Это показано на рис. 140 [27]. Увеличение<br />
содержания связанных таннидов<br />
сверх указанного выше количества к дальнейшему<br />
повышению температуры сваривания<br />
не приводит.<br />
В процессе определения температуры<br />
Содержание таннидов<br />
8 % От веса белка<br />
Рис. 140. Влияние на температуру<br />
сваривания кожи<br />
содержания таннидов<br />
сваривания образцы подвергаются действию<br />
повышенной температуры только<br />
в течение нескольких минут. Если нагрев<br />
производится более продолжительное время,<br />
признаки термического разрушения обводненной кожи, выдубленной<br />
таннидами, обнаруживаются при более низкой температуре.<br />
Об этом свидетельствуют, например, данные относительно изменения<br />
предела прочности при растяжении, а также удлинения при<br />
разрыве сравнимых образцов кожи, подвергнутых нагреву в обводненном<br />
состоянии, в атмосфере, насыщенной водяными парами.<br />
Прогретые образцы подвергались механическим испытаниям<br />
без предварительного высушивания. Полученные данные приводятся<br />
в табл. 181 [47, 48].<br />
Принцип определения термостойкости, использованный в опытах,<br />
результаты которых приводятся в табл. 181, принят также в методике<br />
определения гигротермической устойчивости [42]. Этим термином<br />
^обозначается способность обводненной кожи сохранять прочность<br />
после нагрева при 70° в течение 4 час. Результаты испытания<br />
выражаются в виде процентного отношения разрывной прочности
Change language