полнотекстовый ресурс

Сорбция и фиксация таннидов гольевым порошком_______________501
сти в воде и увеличения сорбции растительных дубильных
веществ обрабатывается небольшим количеством хромовокалиевых
квасцов.
Как уже было отмечено, измельченный коллаген, помимо таннидов,
сорбирует многие нетаннидные примеси.
Например, при взбалтывании гольевого порошка с раствором
галловой кислоты в условиях
стандартного метода анализа 50%
этого соединения сорбируется коллагеном
[89].
Если для обездубливания применяется
фильтрование аналитического
раствора через цилиндр,
наполненный гольевым порошком,
как это рекомендуется в одном
из вариантов методики анализа,
нетаннидные примеси сорбируются
сильнее, чем при определении
таннидов стандартным способом
взбалтывания [88].
Рис. 123. Влияние pH на поглощение
В. С. Садиков показал, что таннидов квебрахо гольевым порошком
в условиях анализа по методу
вещества, сопутствующие таннидам,
влияют на сорбцию этих последних
гольевым порошком
взбалтывания
[91].
В присутствии галловой кислоты поглощение коллагеном таннидов
усиливается [91, 92]. Прибавление к раствору растительных
дубильных веществ глюкозы производит обратное действие. Например,
в смеси экстракта квебрахо и глюкозы по расчету содержалось
50% таннидов. Фактически из этого раствора гольевой порошок
сорбировал только 24,6% сухого остатка. Из такой же смеси
с удвоенным содержанием глюкозы гольевой порошок извлек только
3,5% растворенного вещества вместо ожидаемых 33%.
Подкисление и подщелачивание точно так же влияют на поглощение
гольевым порошком составных частей аналитического раствора,
содержащего танниды. Это показано на рис. 123 [89]. При
определении таннидов по стандартному методу расчет количества
вещества, сорбированного гольевым порошком, производится по
изменению концентрации растворимого вещества. При этом не
учитывается то, что в воду гидратации коллагена анализируемый
раствор не диффундирует. На долю воды, гидратирующей гольевой
порошок, приходится около 2% всего количества Н20, присутствующего
в системе [9].
Данные, которые приведены выше, показывают, что отделение
таннидов от сопутствующих им примесей при анализе по стандартн
о ^ методу до некоторой степени является условным, так как
гольевой порошок вместе с растительными дубильными веществами
всегда сорбирует большее или меньшее количество нетаннидов.