полнотекстовый ресурс

Сорбция на поверхностях: жидкость — газ и жидкость — жидкость 477
Тем не менее данные, которые приведены в табл. 142 и 143,
имеют очень важное значение. Они показывают, что даж е в простейшем
случае адсорбция таннидов постепенно увеличивается
и полного равновесия в поверхностном слое не удается достигнуть
даже в течение многих суток.
Если воздух, соприкасающийся с раствором таннидов, содержит
частицы пыли, сажи и т. д., можно заметить, что в поверхностном
слое растворенного дубильного вещества преобладают иные процессы,
которые обнаружил и описал Д . Л. Талмуд [10, 11].
Исследование проводилось с помощью щелевого ультрамикроскопа.
Кювета с плоско-параллельными стенками, содержавшая
свежеприготовленный раствор таннина, была установлена таким
образом, что узкий боковой пучок света проходил через поверхностный
слой жидкости. В начале опыта, при увеличении в 400 раз,
| поле зрения ультрамикроскопа можно было видеть звезды, находящиеся
в интенсивном броуновском движении. Однако спустя
1— 1’/г часа большая часть звезд остановилась, т. е. перестала участвовать
в броуновском движении. Лишь кое-где в поле зрении
ультрамикроскопа заметны были отдельные мерцающие точки.
Затем вся поверхность, усеянная звездами, стала совершенно неподвижной.
Еще через несколько часов она напоминала шероховатую
твердую пластинку, наблюдаемую в отраженном свете. О том,
что пленки постепенно утолщаются, легко судить по тому, что
вначале описанная картина легко нарушается от малейшего сотрясения
жидкости в кювете. Спустя несколько часов даже сильное
сотрясение раствора не препятствует наблюдению.
Если боковой пучок света направить глубже под поверхность
жидкости, то вновь легко заметить интенсивное броуновское движение.
Если образовавшуюся на поверхности пленку «ранить»
стеклянной иглой, то сейчас же выступает свеж ая поверхность,
в которой наблюдается очень отчетливое броуновское движение. По
краям свежей поверхности видны куски сильно утолщенной пленки
в виде неправильной формы нитей и т. д. Если провести по поверхности
жидкости стеклянной пластинкой, то вся пленка удаляется и
обнажается свеж ая поверхность раствора.
Спустя двое суток от начала опыта на поверхности раствора
танннна при помощи ультрамикроскопа можно было обнаружить
пленку, состоящую из хлопьев студня.
Образование таких поверхностных структур, не имеющих характера
мономолекулярного слоя, такж е сильно затрудняет определение
равновесного значения поверхностного натяжения раствора таннидов.
Основным допущением для измерения поверхностного натяж е­
ния по любому методу является прежде всего принятие легкой подвижности
молекул на поверхности раздела. При этом поверхностный
сдой должен вести себя, как истинно вязкая жидкость, к тому же
с достаточно малой вязкостью [12].
Образование пленок, обладающих некоторой механической