полнотекстовый ресурс

Сорбция на поверхностях: жидкость — еаз и жидкость — жидкость 475
В некоторых случаях, когда в качестве сорбента используются
вещества небелковой природы, а количество поглощенных таннидов
бывает очень незначительным, о наличии взаимодействия можно
судить по изменениям свойств поглотителя.
2. СОРБЦИЯ ТАННИДОВ НА ПОВЕРХНОСТЯХ: ЖИДКОСТЬ — ГАЗ
И Ж ИДКОСТЬ — ЖИДКОСТЬ
Количество растворенного вещества, адсорбированного на границе
меж ду жидкой и газообразной фазой или между двумя несмешивающимися
жидкими фазами, можно вычислить по результатам
измерения поверхностного натяжения с помощью уравнения Гиббса:
г —___ ___ A L (XI /)
1 R T dc ’ К ’ '
где: Г — адсорбция, т. е. избыток массы активного компонента на
I см2 поверхности по отношению к его концентрации в объеме;
R — газовая константа; Т — абсолютная температура; с — концентрация
в объеме жидкости, а о -— поверхностное натяжение
в эрг!см2 [4].
Если в жидкости одновременно растворено несколько соединений,
поверхностное натяжение определяется той составной частью
смеси, которая адсорбируется на границе раздела фаз и вытесняет
из нее менее поверхностноактивное вещество.
Совершенно очевидно, что расчет адсорбции при помощи уравнения
Гиббса можно использовать только в том случае, когда в поверхностном
слое устанавливалось адсорбционное равновесие. Как
показали К. Ф. Жигач и П. А. Ребиндер, в растворах коллоидов и
полуколлоидов оно устанавливается крайне медленно [5].
В таких системах очень трудно получить результаты, соответствующие
адсорбционному равновесию, используя для измерении
динамические способы определения поверхностного натяжения, например
методы наибольшего давления газов пузырьков, сталагмометрический
и др. [6].
Величины поверхностного натяжения, соответствующего равновесному
состоянию адсорбционного слоя коллоидных систем, можно
получить, используя статические методы, например определение
высоты поднятия жидкости в капилляре.
Замедление образования равновесного адсорбционного слоя на
поверхности жидкой фазы особенно сильно проявляется в растворах
растительных дубильных веществ.
Если судить по результатам определений поверхностного натяжения,
проведенных с помощью динамических методов, можно сделать
ошибочный вывод, что танниды, очищенные от примесей, на
поверхности водного раствора и воздуха почти не адсорбируются.
Понижение поверхностного натяжения воды, которое происходит при
растворении в ней дубильных экстрактов, обусловлено адсорбцией