полнотекстовый ресурс

В лияние основности соединений хрома на их дубящ ее действие 201
Если координируемый карбоксил расположен в структуре нерастворимого
белка, дубление может проявиться только при условии
взаимодействия с одной комплексной частицей двух или большего
числа групп СОО“ Этому способствует образование многоядерных
комплексов путем олификации, в значительной степени обусловленной
повышением основности дубящей хромовой соли.
Содержание гидроксилов во внутренней сфере соединений трехвалентного
хрома влияет такж е на реакционную способность белков,
которые с ними взаимодействуют. В растворах хромовых солей
pH
Равновесная концентрация
2/л С г
Рис. 55. Кривые сорбции гольем
хромсульфата из растворов различной
основности:
/ —46%.; 2 - 3 7 » ; 3 —18% и 4—3%
2 /Л СГ gOg
Рис. 56. Влияние концентрации и
числа основности раствора хромсульфата
на равновесное значение
pH:
j-8 % ; 2-22%; .3-33%; 4-50%
всегда присутствует некоторое количество свободной кислоты, образующейся
вследствие гидролиза, который в простейшем случае протекает
по уравнению:
[Сг (ОН2)6| Ая +=± [Сг (ОН)п(ОН2)б
где А — одновалентный анион, п = 1,2 или 3.
n] А3 _ n -f пНА,
Количество свободной кислоты в растворе хромовой соли уменьшается
в результате повышения числа основности. Одновременно
повышается значение pH раствора. Зависимость между этими величинами
в растворах сульфата хрома различной основности изображена
на рис. 56 [11]. Перед измерением исследованные растворы
для достижения равновесия были подвергнуты длительному старению.
6 процессе дубления кислота, образующаяся вследствие гидролиза
хромовой соли, диффундирует в структуре белка быстрее, чем
дубящие соединения. Об этом свидетельствуют результаты следующего
опыта [5].