полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
516 Сорбция и десорбция таннидов<br />
пами его структуры, содержащими кислород и азот. Об этом свидетельствует<br />
то, что обработка более разбавленными растворами неэлектролитов<br />
второй группы вызывает снижение температуры сваривания<br />
коллагена. Одним из следствий адсорбции функциональными<br />
группами коллагена простейших спиртов, ацетона и ряда<br />
органических и других соединений второй группы является вытеснение<br />
из структуры коллагена,<br />
обработанного растительными<br />
дубильными<br />
веществами, большего или<br />
меньшего количества фиксированных<br />
таннидов. Это<br />
явление впервые было<br />
обнаружено Г. Г. Поварниным,<br />
который предложил<br />
использовать экстрагирование<br />
кожи этиловым<br />
и метиловым алкогодями<br />
для определения количества<br />
прочно фиксированных<br />
дубящих веществ [113].<br />
Особенно сильное отщепление<br />
связанных таннидов<br />
при обработке кожи<br />
Объемный % ацетона в см еси<br />
Рис. 130. Влияние содержания ацетона в водно-ацетоновых<br />
смесях на десорбцию нз кожи<br />
дубящих веществ экстракта древесины каштана<br />
(/), коры мимозы (2) и таннина (3)<br />
(пунктиром показано содержание таннидов<br />
в коже до экстрагирования, сплошными линиями<br />
— после обработки)<br />
неэлектролитами второй<br />
группы происходит в условиях,<br />
когда эти соединения<br />
не вызывают обезвоживания<br />
белка, т. е. при<br />
наличии в системе достаточного<br />
количества<br />
воды [105]. На рис. 129 показано изменение содержания таннидов<br />
в коже, выдубленной экстрактом мимозы, после многократного<br />
прерывистого экстрагирования водой и рядом водных растворов<br />
органических жидкостей.<br />
При отсутствии в системе воды наибольшее отщепление фиксированных<br />
таннидов вызывает метанол, а также монометиловый<br />
эфир этиленгликоля, действие которого на рис. 129 не показано.<br />
Остальные органические соединения второй группы в отсутствии<br />
воды извлекают из кожи лишь очень незначительное количество<br />
дубящих веществ.<br />
Наиболее сильное отщепление связанных таннидов производят<br />
смеси, состоящие из 50% воды и 50% органической жидкости (по<br />
объему).<br />
К значительному усилению десорбции таннидов, фиксированных<br />
коллагеном, приводит даже добавление к воде таких мало<br />
растворимых в ней соединений, как этилацетат и бутанол [68].
Change language