полнотекстовый ресурс

634 Сульфосинтаны и .сульфитцеллюлозный экстракт
подвергнутых дополнительной конденсации. Так же, как уже упомянутый
сернокислый эфир додецилового спирта, их удается
полностью удалить из структуры коллагена путем длительной промывки
водой. 1
Если обработать дерму, содержащую НС1 или H 2SO4, сульфоароматическими
кислотами, которые прочно фиксируются коллагеном,
эти последние вытесняют менее прочно связанные анионы.
О б этом свидетельствуют результаты следующего опыта [15].
Куски голья были обработаны избытком НС1 и H 2S 0 4 для полного
насыщения кислотной емкости коллагена и затем перенесены
в раствор дйсульфодинафтилметана. Через трое суток жидкости были
подвергнуты анализу для определения количества вытесненных
ионов С1" и SO*-. В результате было установлено, что дисульфодинафтилметан
вытеснил из дермы 96,3% сорбированных анионов
соляной кислоты и 92,5% анионов SO4.
Если обработка коллагена кислотами производится в иной
последовательности, т. е. сперва дисульфодинафтилметаном, а затем
в растворе НС1 или H2SO4, эти последние сорбируются в очень
незначительном количестве, что также свидетельствует о прочной
фиксации белком анионов сульфоароматической кислоты.
Образование слабо диссоциированных соединений между белковыми
группами основного характера и многоядерными сульфоароматическими
соединениями подтверждается также тем, что эти
последние осаждают многие аминокислоты и поэтому используются
для их количественного определения [16].
Цифры табл. 203 подтверждают, что количество сульфо-групп,
фиксированных белком, примерно соответствует его кислотному
эквиваленту, вычисленному по результатам взаимодействия с НС1
или H2SO4. Такое стехиометрическое соотношение между числом
групп основного характера и количеством эквивалентов RS03-, связанных
с белком, сохраняется и в том случае, если непосредственный
контакт между всеми противоположно заряженными центрами
невозможен, то есть при наличии пространственных затруднений.
Особенно наглядно это было продемонстрировано на примере взаимодействия
кератина с фенол- 2, 3, 6-трисульфокислотой [17].
В структуре кератина, как и других белков, группы основного
характера достаточно отдалены друг от друга. Поэтому возникновение
непосредственного контакта между ними и всеми тремя
сульфо-группами одного бензольного ядра невозможно. Тем не
менее фенол — 2, 3, 6-трисульфокислота, так же как и другие.
сульфокислоты, сорбируется кератином в количестве, соответствую- :
щем его кислотному эквиваленту. Очевидно, ионное взаимодействие
между сульфо-группами и белковыми группами основного характера
в некоторых случаях осуществляется даже при отсутствии
непосредственного контакта между ними. Этим можно объяснить то,
что сульфо-группы многих сульфоароматических кислот, имеющих