полнотекстовый ресурс

244 Хромовое дубление
дихромовой кислотой, которая образуется в результате подкисле- I
ния раствора хромпика НС1 и H2 SO 4, во второй ванне дихромовая
кислота восстанавливается тиосульфатом. Образующиеся при 1
этом соединения трехвалентного хрома фиксируются коллаге- ]
ном (3].
Анион дихромовой кислоты реагирует с группами основного
характера в структуре белка. В связи с тем, что в растворе, наряду I
с ионами (СГ2О7)2-, присутствует некоторое количество остатков
и
§ я
!н 51£ §
5} Й
< Л &^
I 8
1
Рис. 73. ; Влияние исходной концентрации
хромовой кислоты в растворе НС1 на сорбцию
ионов С гО ^ и С1~ коллагеном и его
набухание (для обработки 3 г воздушносухого
голья использовано 300 см3 раствора
НС1 0,02 ,iV; продолжительность взаимодействия
1 2 0 час.):
/ — сорбция Сг; | — сорбция С1; 3 —набухание
трихромовой и тетрахромовой кислоты (стр. 308), максимальная
сорбция этого соединения превосходит кислотную емкость
коллагена примерно в полтора раза. Это показано на рис. 73
[11]. Первая константа диссоциации Н2СГ2О7 равна 1,8 X Ю-1. Следовательно,
это соединение
может быть отнесено к сильным
кислотам. Несмотря на
это, дополнительное набухание
коллагена в растворах
Н2СГ2О7 почти не происходит.
Аналогичным образом
действуют и другие кислоты,
анион которых образует с
белковыми группами основного
характера малодиссо-
циированные соединения
(глава XIV).
О том, что ион Щ||||Ш1
связан с коллагеном достаточно
прочно, свидетельствует
также то, что путем промывки
водой продукта их
взаимодействия дихромовая
кислота извлекается очень
медленно [58]. Так, например,
после суточной промывки образца, содержавшего 4,23% хромового
ангидрида отвеса белка, в нем осталось 2,39% Сг03. Температура
сваривания таких препаратов на 1—2° выше температуры
сваривания голья [50]. При высыхании дермы, пропитанной
она сохраняет пористость.
При добавлении этого соединения к подкисленному раствору желатины
выпадает осадок.
Как и другие кислоты, анионы которых образуют с белковыми
группами основного характера слабодиссоциированные соединения.
Н2СГ2О7 вытесняет ион С1~, ионогенно связанный с азотсодержащими
группами боковых цепей лизина, аргинина и гистидина, и подавляет
набухание, происходящее в солянокислой среде. Эту реакцию
можно изобразить следующим образом: