полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
полноÑекÑÑовÑй ÑеÑÑÑÑ
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
28*<br />
Электрохимические свойства таннидов 435<br />
Кривые потенциометрического титрования очищенных экстраков<br />
дубовой древесины и еловой коры приводятся на рис. 107. Кроме<br />
•тих препаратов, были изучены растворы таннина и экстракта квеб<br />
р ах о , также подвергнутые предварительной очистке.<br />
[<br />
Показатели, характеризующие результаты потенциометрического<br />
итрования всех этих таннидов, приводятся в табл. 127.<br />
■ Несмотря на то, что значе-<br />
I шя констант диссоциации более<br />
■кислых групп характерны для<br />
I органических соединений, со-<br />
I держащих карбоксил, в данном<br />
I :лучае они далеко не во всех<br />
I случаях обусловлены наличием<br />
этой группы в структуре танниюв.<br />
Аналогичная степень диссо<br />
Рис. 107. Кривые потенциометрического<br />
титрования растворов елового (/), дубового<br />
(2) экстрактов, очищенных диализом<br />
и электродиализом<br />
циации типична для продуктов<br />
полимеризации хинонов, а<br />
также для веществ типа хингидрона,<br />
т. е. для соединений, образующихся<br />
при взаимодействии<br />
молекул ароматического<br />
ряда, содержащих фенольные<br />
гидроксилы и хинонные карбонилы.<br />
Появление этих последних в структуре таннидов обусловлено<br />
либо окислением, либо таутомерными превращениями (см. главу<br />
XIII).<br />
Таблица 127<br />
Р езультаты потенциом етрического исследования очищ енных растворов<br />
таннина и эк стр актов древесины дуба, древесины квеб рахо и коры ели<br />
Растворы (конц. 1%)<br />
П оказатели<br />
экстракт<br />
древесины<br />
дуба<br />
экстракт<br />
древесины<br />
квебрахо<br />
экстракт коры<br />
ели<br />
pH естественны й.................<br />
Константа диссоциации более<br />
кислых групп<br />
Значение рК, характеризующее<br />
диссоциацию более<br />
кислых групп . . .<br />
Эквивалент более кислых<br />
групп . . .................<br />
Константы диссоциации менее<br />
кислых групп . . .<br />
Эквиваленты менее кислых<br />
групп .........................<br />
3,35<br />
- 5<br />
5,9-10<br />
4,23<br />
2500<br />
4 . 5 — IO- 9<br />
4 -1 0 -11<br />
4 -10—12<br />
6-3—10-13<br />
160 и др.<br />
3,36<br />
6-10~5<br />
1800<br />
4,22<br />
МО”8<br />
и др.<br />
300 и др.<br />
3,27<br />
1,5-И Г 4<br />
5000<br />
3,8<br />
от Ю '9 до<br />
10” 12 (ряд<br />
констант)<br />
3,46<br />
2,5-10“ 5<br />
1600<br />
4,60<br />
2-10 10<br />
и др.<br />
370 и др.
Change language