Geschäftsbericht und Rechnung 2008 - Regierungsrat - Kanton Zürich

6100 Aufsicht und Bewilligungen im Gesundheitswesen
G e s u n d h e i t s d i r e k t i o n
Leistungsgruppen
Hauptereignisse
Kantonales Labor
Die Lebensmittelkontrolle wurde vermehrt durch internationale Beziehungen beeinflusst, da unter anderem
für Importe von Fleisch und Fleischerzeugnissen in die Schweiz identische Bestimmungen wie für
Importe in die EU gelten. Das Bundesamt für Veterinärwesen beauftragte das kantonale Labor mit der
Untersuchung von tierischen Lebensmitteln, die an der Grenze (Luftfracht) zwingend geprüft werden
müssen. Das kantonale Labor übernahm zudem einen erheblichen Teil des Rückstanduntersuchungsprogramms
im Rahmen des nationalen Kontrollplans.
Beim Skandal um Sonnenblumenöl aus der Ukraine, das mit Mineralöl verunreinigt war und in
einer Menge von rund 100 000 Tonnen in die EU importiert wurde, konnte das kantonale Labor wirksame
Hilfe in der Analytik bieten; eine Gefahr für die Gesundheit der Bevölkerung in der Schweiz bestand nicht.
Im Berichtsjahr beauftragten 19 Gemeinden erstmals das kantonale Labor mit der Durchführung der
Lebensmittelkontrolle. Die Kontrollen erfolgten kostenneutral, da sie durch einen Pauschalbetrag der
Gemeinden und durch Gebühren abgegolten wurden. Sie wurden risikobasiert und zeitgerecht durch -
geführt.
Heilmittelkontrolle
Durch die auf den 1. Juli in Kraft getretenen Regelungen des neuen Gesundheitsgesetzes und seiner
Ausführungsbestimmungen wurden die im Kanton Zürich niedergelassenen Apothekerinnen und
Apotheker sowie die Drogistinnen und Drogisten erstmals verpflichtet, eine persönliche Berufsaus -
übungsbewilligung zu beantragen. Die Zahl der erteilten Bewilligungen nahm dementsprechend deutlich
zu. Nach der Besetzung vakanter Inspektorenstellen konnten Verzögerungen bei der Überprüfung der
Detailhandelsbetriebe in Angriff genommen werden.
Veterinäramt
Im Bereich des Veterinäramtes standen zur Verbesserung der Tiergesundheit die Arbeiten zur Ausrottung
der Bovinen Virus Diarrhoe (BVD) und die Umsetzung der Impfkampagne gegen die Blauzungenkrankheit
(BZK) im Zentrum. Zudem wurden die ersten Informations- und Anpassungsarbeiten zum Vollzug
der neuen Tierschutzverordnung vorgenommen. Der Vollzugsbereich «Öffentliche Sicherheit vor
Hunden» wurde durch die Anwendung des geltenden Rechts auf eine Vielzahl von Einzelfällen und die
Mitarbeit bei der Erstellung der neuen Zürcher Hundegesetzgebung geprägt. Trotz erheblichen Widerständen
im Vorfeld bot die Umsetzung der lückenlosen Schlachttieruntersuchung nach geändertem eidgenössischem
Lebensmittelrecht keine nennenswerten Probleme. Die Entwicklung des Veterinäramtes in
den Bereichen strukturierte Weiterbildung, Restrukturierung des Amtes, Ablösung von Fachapplikationen
und Qualitätssicherung, die im Hinblick auf die höheren Anforderungen an die Aufgabenerledigung
notwendig sind, konnte weiter vorangetrieben werden.
255