Descargar PDF (19.2Mb) - SEOC

More documents

Recommendations

Info

118VELASCO, S. et al.la acumulación de grasa corporal, con aumento enambos casos de la cantidad de magro (Searle y Griffiths,1976). Así en corderos sacrificados a un estadode engrasamiento dado (Ørskov et al., 1971) seencuentra que los destetados dan lugar a canales másligeras que los no destetados, lo que nos indica unmayor engrasamiento de estos últimos.En el presente trabajo se ha estudiado como elmomento del destete afecta al engrasamiento de lacanal y a la proporción de piezas de la misma, asícomo la composición en tejidos de la pierna, segúnel peso de sacrificio del cordero.MATERIAL Y METODOSSe utilizaron los mismos corderos que en unaexperiencia anterior (Cañeque et al., 1998) quefueron divididos en 6 lotes variándose el sistema dedestete (precoz, medio y no destetados) y el peso desacrificio que fue de 24 y 28 Kg.La determinación del estado de engrasamiento serealizó mediante la apreciación subjetiva de laimportancia de la grasa de cobertura mediante unaescala de 5 puntos (Colomer-Rocher et al., 1988),utilizando patrones fotográficos (Colomer-Rocher,1974); así mismo se procedió a la apreciación de lacantidad de grasa pélvico renal, calificándola de 1a 3 puntos según la técnica de Colomer Rocher etal. (1988). También se realizó la medición mediantecalibre del espesor de la grasa dorsal en un puntosituado a 4 cm de la línea media de la canal y a 4cm del borde posterior de la última costilla(Colomer-Rocher et al., 1988).El color de la grasa se determinó en la grasa subcutáneadel maslo de la cola una vez refrigerada lacanal, mediante un colorímetro Minolta ChromaMeter CR-200, utilizando el espacio de colorCIELAB (CIE, 1976), mediante sus coordenadas L*claridad, a* índice de rojo y b* índice de amarillo.También se determinó la longitud y el peso del huesoGran metacarpiano izquierdo (Pálsson, 1939), queestá correlacionado con el hueso total de la canal.Después de separar la cola y de seccionar longitudinalmentela canal se realizó el despiece de lamedia canal izquierda según el método de Colomer-Rocher et al. (1972); empleándose para la separaciónde la espalda la metodología de Boccard yDumont (1955).La composición tisular de la pierna se determinósegún el método propugnado por Colomer-Rocheret al. (1988), obteniéndose el músculo, el hueso,grasa total, subcutánea, intermuscular y pélvica.Los resultados se analizaron estadísticamente< <
EFECTO DEL SISTEMA DE DESTETE EN LA CALIDAD DE LA CANAL DE CORDEROS DE RAZA TALAVERANASACRIFICADOS A DOS PESOS. II. CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL119mediante el procedimiento ANOVA y la comparaciónde medias mediante el test de Newman-Keuls.RESULTADOS Y DISCUSIONEn la Tabla 1 vienen reflejados los datos de engrasamientode la canal. La grasa omental y mesentéricapresentan un mayor desarrollo en los corderosno destetados, especialmente la primera (P< 0.001).El estado de engrasamiento de la canal aumentó(P
Page 1:
PRODUCCIÓN OVINA Y CAPRINAN.º XXI
Page 4 and 5:
COORDINADORESIgnacia Beltrán de He
Page 6 and 7:
4recursos renovables, pastos, en si
Page 8 and 9:
6respuestas a los problemas de la p
Page 10 and 11:
8EVOLUCIÓN ANUAL DE LA DEGRADABILI
Page 12 and 13:
10GENÉTICASITUACIÓN ACTUAL DEL ES
Page 14 and 15:
12VALORACIÓN DE UN PLAN DE CONTROL
Page 16 and 17:
14PRODUCCIÓNANÁLISIS DEL EFECTO D
Page 18 and 19:
16RESULTADOS EN INSEMINACIÓN ARTIF
Page 21 and 22:
Producción Ovina y Caprina • 199
Page 23 and 24:
ACTIVITÉS DE PÂTURAGE, PAYSAGES E
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
CONSERVACIÓN DEL SEMEN DE MACHO CA
Page 37 and 38:
CONSERVACIÓN DEL SEMEN DE MACHO CA
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
SITUACIÓN DE LA MEJORA GENÉTICA D
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49:
MESA REDONDA
Page 52 and 53:
50 BLASCO, J.M.nuidad temporal gara
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
PROBLEMÁTICA DE LA BRUCELOSIS Y SU
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
PLANIFICACIÓN DE UNA CAMPAÑA DE S
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
LA BRUCELOSIS EN LA COMUNIDAD AUTÓ
Page 67 and 68:
Page 69: ALIMENTACION
Page 72 and 73: 70MADRID, J. • HERNÁNDEZ, F. •
Page 74 and 75: 72MADRID, J. • HERNÁNDEZ, F. •
Page 76 and 77: 74MADRID, J. • MEGÍAS, M.D. •
Page 78 and 79: 76MADRID, J. • MEGÍAS, M.D. •
Page 80 and 81: 78ALVIR, M. R. • PANIAGUA, E & GO
Page 82 and 83: 80ALVIR, M. R. • PANIAGUA, E & GO
Page 84 and 85: 82ASENJO, B. • CIRIA, J. • SANZ
Page 86 and 87: 84ASENJO, B. • CIRIA, J. • SANZ
Page 88 and 89: 86MARTÍNEZ TERUEL, A. • MEGÍAS
Page 90 and 91: 88MARTÍNEZ TERUEL, A. • MEGÍAS
Page 92 and 93: 90LOPEZ GALLEGO, F. • ESTÉVEZ HE
Page 94 and 95: 92LOPEZ GALLEGO, F. • ESTÉVEZ HE
Page 96 and 97: 94GRACIA, J.L. • LANAU, A. • FL
Page 98 and 99: 96HORCAS, E. • CUARTIELLES, M.I.
Page 101 and 102: Producción Ovina y Caprina • 199
Page 103 and 104: LA ADICIÓN DE DL-METIONINA Y β-GL
Page 105: LA ADICIÓN DE DL-METIONINA Y β-GL
Page 109: Calidad•CARNE
Page 112 and 113: 110HORCAS, E • CUARTIELLES, M.I.
Page 117 and 118: EFECTO DEL SISTEMA DE DESTETE EN LA
Page 119: Producción Ovina y Caprina • 199
Page 123: EFECTO DEL SISTEMA DE DESTETE EN LA
Page 126 and 127: 124HUIDOBRO, F. et al.aumentar la c
Page 128 and 129: 126HUIDOBRO, F. et al.Los rendimien
Page 133 and 134: ENGORDE DE CORDEROS TALAVERANOS EN
Page 137 and 138: CARACTERIZACIÓN DE LA CALIDAD DE L
Page 139: CARACTERIZACIÓN DE LA CALIDAD DE L
Page 142 and 143: 140CONESA GIMENO, A. • PÉREZ LAV
Page 144 and 145: 142ARGÜELLO, A. • GINÉS, R. •
Page 146 and 147: 144ARGÜELLO, A. • GINÉS, R. •
Page 148 and 149: 146DELFA, R. • TEIXEIRA, A. • G
Page 150 and 151: 148DELFA, R. • TEIXEIRA, A. • G
Page 155 and 156: CONTENIDO Y COMPOSICIÓN DE LA GRAS
Page 159 and 160: CALOSTRO DE LA AGRUPACIÓN CAPRINA
Page 163 and 164: ESTUDIO DE LOS MÉTODOS DE DETECCI
Page 167 and 168: ESTUDIO DEL SISTEMA LACTOPEROXIDASA
Page 171 and 172:
INFLUENCIA DE LA RAZA EN PRODUCCIÓ
Page 173 and 174:
Page 175 and 176:
INFLUENCIA DE LA RAZA EN EL RENDIMI
Page 177 and 178:
Page 179 and 180:
FACTORES QUE INFLUYEN EN EL TIEMPO
Page 181 and 182:
Page 183 and 184:
ESTUDIO PRELIMINAR PARA LA ESTIMACI
Page 185 and 186:
Page 187 and 188:
TECNOLOGÍA DE LA ELABORACIÓN Y AC
Page 189 and 190:
Page 191 and 192:
ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS EN LA FAB
Page 193 and 194:
Page 195 and 196:
CARACTERIZACIÓN Y CONTROL DE CALID
Page 197:
GENÉTICA
Page 200 and 201:
198VALDEMOROS, F. et al.Tabla 1. Di
Page 202 and 203:
200VALDEMOROS, F. et al.* Guardar l
Page 204 and 205:
202JURADO, J.J. et al.de aplicar di
Page 206 and 207:
204JURADO, J.J. et al.Catálogo de
Page 208 and 209:
206SERRANO MOYANO, B. et al.RESULTA
Page 210 and 211:
208SERRANO MOYANO, B. et al.doble a
Page 212 and 213:
210ARRUGA, M.V. • MONTEAGUDO, L.V
Page 214 and 215:
212ARRUGA, M.V. • MONTEAGUDO, L.V
Page 216 and 217:
214GUTIÉRREZ, C. et al.realizarse
Page 218 and 219:
216GÓMEZ, M. • GOROSTIZA, P. & U
Page 220 and 221:
218GÓMEZ, M. • GOROSTIZA, P. & U
Page 222 and 223:
220RODRÍGUEZ, M. • FERNÁNDEZ, N
Page 224 and 225:
222RODRÍGUEZ, M. • FERNÁNDEZ, N
Page 227 and 228:
Page 229 and 230:
DISTRIBUCIÓN Y EVOLUCIÓN DEL GANA
Page 231 and 232:
Page 233 and 234:
SITUACIÓN ESTRUCTURAL DE LA PRODUC
Page 235 and 236:
Page 237 and 238:
ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS DE LAS GA
Page 239 and 240:
Page 241 and 242:
ESTUDIO SOCIO-ECONÓMICO DEL SECTOR
Page 243 and 244:
ESTUDIO SOCIO-ECONÓMICO DEL SECTOR
Page 245 and 246:
Page 247 and 248:
ARTZAI ESKOLA: UN PROYECTO PILOTO D
Page 249 and 250:
Page 251 and 252:
RESULTADOS TÉCNICO-ECONÓMICOS DE
Page 253 and 254:
Page 255 and 256:
EVOLUCIÓN DE LOS RESULTADOS TÉCNI
Page 257 and 258:
Page 259 and 260:
Page 261 and 262:
Page 263 and 264:
OVINO DE CARNE: RESULTADOS ECONÓMI
Page 265:
OVINO DE CARNE: RESULTADOS ECONÓMI
Page 268 and 269:
266SANTAMARÍA, C. et al.sequía en
Page 270 and 271:
268Tabla 2. Comparación de resulta
Page 273 and 274:
Page 275:
EFICIENCIA TÉCNICO-ECONÓMICA EN E
Page 278 and 279:
276TABERNERO, J.I.corrector mineral
Page 280 and 281:
278TABERNERO, J.I.
Page 283:
PATOLOGÍA:GENERAL
Page 286 and 287:
284CORPA, J.M. • GARCÍA MARÍN,
Page 288 and 289:
286CORPA, J.M. • GARCÍA MARÍN,
Page 290 and 291:
288GARRIDO, J.M. et al.incubación
Page 292 and 293:
290GARRIDO, J.M. et al.Tabla 2. Pre
Page 294 and 295:
292GARRIDO, J.M. • CORTABARRÍA,
Page 296 and 297:
294GARRIDO, J.M. • CORTABARRÍA,
Page 298 and 299:
296GÓMEZ, N. • GUTIÉRREZ, M.M.
Page 300 and 301:
298GÓMEZ, N. • GUTIÉRREZ, M.M.
Page 302 and 303:
300EXTRAMIANA, A.B. • CORTABARRÍ
Page 304 and 305:
302EXTRAMIANA, A.B. • CORTABARRÍ
Page 306 and 307:
304GARCÍA, M. et al.La primera es
Page 308 and 309:
306GARCÍA, M. et al.como de alcanz
Page 310 and 311:
308GUIJOSA, F. • CANO, T. & MART
Page 312 and 313:
310GUIJOSA, F. • CANO, T. & MART
Page 315 and 316:
Page 317:
VALORACION DE UN PLAN DE CONTROL DE
Page 320 and 321:
318GIL, M.C. et al.MATERIAL Y METOD
Page 322 and 323:
320GIL, M.C. et al.morbilidad bajos
Page 324 and 325:
322GARCÍA PÉREZ, A.L. et al.- An
Page 326 and 327:
324GARCÍA PÉREZ, A.L. et al.líqu
Page 328 and 329:
326RODRÍGUEZ, A. & PÉREZ, I.3.-Ú
Page 330 and 331:
328RODRÍGUEZ, A. & PÉREZ, I.Figur
Page 332 and 333:
330RODRÍGUEZ, A. & PÉREZ, I.REFER
Page 334 and 335:
332RODRÍGUEZ-PONCE, E. et al.Toxop
Page 336 and 337:
334RODRÍGUEZ-PONCE, E. et al.isoti
Page 339 and 340:
Page 341 and 342:
PREVALENCIA Y PROBLEMÁTICA MAS FRE
Page 343 and 344:
Page 345:
INTOXICACION POR COBRE ASOCIADA AL
Page 348 and 349:
346NÚÑEZ, C. • GARCÍA MARÍN,
Page 350 and 351:
348NÚÑEZ, C. • GARCÍA MARÍN,
Page 352 and 353:
350GUTIÉRREZ, C. et al.males de al
Page 354 and 355:
352PÉREZ, V. • CORPA, J.M. & GAR
Page 356 and 357:
PÉREZ, V. • CORPA, J.M. & GARCÍ
Page 358 and 359:
356GARCÍA MARÍN, J. et al.monocyt
Page 360 and 361:
SERVICIO DE DIAGNÓSTICO ANATOMOPAT
Page 362 and 363:
360GÓMEZ, N. • GONZÁLEZ, J. •
Page 364 and 365:
362GÓMEZ, N. • GONZÁLEZ, J. •
Page 367 and 368:
Page 369 and 370:
RELACIÓN ENTRE RCS DE TANQUE Y POR
Page 371 and 372:
Page 373 and 374:
UTILIZACIÓN DEL RCS DEL CONTROL LE
Page 375:
UTILIZACIÓN DEL RCS DEL CONTROL LE
Page 378 and 379:
376MARTÍNEZ, B. & PERIS, C.célula
Page 380 and 381:
378MARTÍNEZ, B. & PERIS, C.En la T
Page 383 and 384:
Page 385 and 386:
VARIACION DEL ESPESOR DEL PEZON EN
Page 387 and 388:
Page 389 and 390:
Page 391 and 392:
APORTES A LA PREVALENCIA Y ETIOLOG
Page 393 and 394:
Page 395 and 396:
Page 397 and 398:
VALORACIÓN DE LA EFICACIA DEL POTE
Page 399:
VALORACIÓN DE LA EFICACIA DEL POTE
Page 402 and 403:
400GARCÍA, M.E. et al.Sueros: Util
Page 404 and 405:
402GARCÍA, M.E. et al.REFERENCIAS
Page 406 and 407:
404PÉREZ, V. • CORPA, J.M. • A
Page 408 and 409:
406PÉREZ, V. • CORPA, J.M. • A
Page 410 and 411:
408LAS HERAS, A. et al.progresiva a
Page 412 and 413:
410LAS HERAS, A. et al.aspects clin
Page 414 and 415:
412LAS HERAS, A. et al.MATERIAL Y M
Page 416 and 417:
414LAS HERAS, A. et al.dies of clin
Page 418 and 419:
416MARTÍ, A. • MOLINA, P. • D
Page 420 and 421:
418MARTÍ, A. • MOLINA, P. • D
Page 422 and 423:
420SERRANO MOYANO, B. et al.MATERIA
Page 424 and 425:
422SERRANO MOYANO, B. et al.Figura
Page 427 and 428:
Page 429 and 430:
GLUTATION PEROXIDASA (GSHPx) Y MAMI
Page 431:
PRODUCCIÓN
Page 434 and 435:
432RUIZ, R. & OREGUI, L.M.se ha cal
Page 436 and 437:
434RUIZ, R. & OREGUI, L.M.% Ov. Ord
Page 438 and 439:
436CABALLERO DE LA CALLE, J.R.quinc
Page 440 and 441:
438CABALLERO DE LA CALLE, J.R.Manch
Page 442 and 443:
440CABALLERO DE LA CALLE, J.R.Tabla
Page 444 and 445:
442ALBIZU, I. et al.en un gradiente
Page 446 and 447:
444ALBIZU, I. et al.Tabla 2. Valore
Page 449 and 450:
Page 451 and 452:
UTILIZACION DE LOS PASTIZALES DE AL
Page 453 and 454:
Page 455 and 456:
COMPORTAMIENTO DE LOS REBAÑOS OVIN
Page 457:
COMPORTAMIENTO DE LOS REBAÑOS OVIN
Page 460 and 461:
458SERRANO MOYANO, B. et al.1. Plan
Page 462 and 463:
460SERRANO MOYANO, B. et al.cereale
Page 464 and 465:
462OSORIO, J.C. • MARÍA, G. •
Page 466 and 467:
464OSORIO, J.C. • MARÍA, G. •
Page 468 and 469:
466OSORIO, J.C. • SIERRA, I. •
Page 470 and 471:
468OSORIO, J.C. • SIERRA, I. •
Page 472 and 473:
470COMBELLAS, J. DE • RONDÓN, Z.
Page 475 and 476:
Page 477:
EFECTO DE RAZA DEL PADRE Y DE LA MA
Page 480 and 481:
478JIMÉNEZ, M.A. • IZQUIERDO, M.
Page 482 and 483:
480JIMÉNEZ, M.A. • IZQUIERDO, M.
Page 485 and 486:
Page 487 and 488:
485INTENSIFICACION REPRODUCTIVO-PRO
Page 489:
INTENSIFICACION REPRODUCTIVO-PRODUC
Page 492 and 493:
490HORCAS, E. • CUARTIELLES, M.I.
Page 494 and 495:
492LLORENTE GIL, J.A. • ASENJO MA
Page 496 and 497:
494LLORENTE GIL, J.A. • ASENJO MA
Page 499 and 500:
Page 501 and 502:
CRIORRESISTENCIA DEL SEMEN DE OVINO
Page 503 and 504:
Page 505 and 506:
REVERSIÓN DE LOS DAÑOS PRODUCIDOS
Page 507:
REVERSIÓN DE LOS DAÑOS PRODUCIDOS
Page 510 and 511:
508BARRIOS, B. et al.con el desarro
Page 512 and 513:
510BARRIOS, B. et al.Tabla 2.- Porc
Page 515 and 516:
Page 517:
INFLUENCIA DE LA ADICIÓN DE ALGUNO
Page 520 and 521:
518GRACIA, A. et al.congelaba semen
Page 522 and 523:
520GRACIA, A. et al.yolk in the dil
Page 524 and 525:
522AGUADO, M.J. et al.de yema de hu
Page 526 and 527:
524AGUADO, M.J. et al.JONES, R.C.;
Page 528 and 529:
526CABRERA, F. et al.Tabla 1: Infor
Page 530 and 531:
528CABRERA, F. et al.estacionales,
Page 532 and 533:
530BELTRÁN DE HEREDIA, I. • ARRE
Page 534 and 535:
532BELTRÁN DE HEREDIA, I. • ARRE
Page 537 and 538:
Page 539 and 540:
INDUCCION DE LA REACCION ACROSOMICA
Page 541:
INDUCCION DE LA REACCION ACROSOMICA
Page 544 and 545:
542FANTOVA, E. et al.(5) y Zaragoza
Page 546 and 547:
544FANTOVA, E.c) Tipo de diluyente
Page 549 and 550:
Page 551:
RESULTADOS EN INSEMINACIÓN ARTIFIC
Page 554 and 555:
552ÁLVAREZ, M. et al.MATERIAL Y M
Page 557 and 558:
Page 559:
ECOGRAFIA TRANSRECTAL EN EL DIAGNOS
Page 562 and 563:
560LOZANO, J.M. • ABECIA, A. & FO
Page 565 and 566:
Page 567 and 568:
UTILIZACIÓN DE IMPLANTES SUBCUTÁN
Page 569 and 570:
Page 571 and 572:
INTERACCIÓN SELENIO-REPRODUCCIÓN
Page 573 and 574:
Page 575 and 576:
INFLUENCIA DE LA PRESENCIA DE QUIST
Page 577 and 578:
Page 579:
FACTORES CONDICIONANTES DE LA RESPU
Page 582 and 583:
580SANTIAGO MORENO, J. et al.males
Page 584 and 585:
582SANTIAGO MORENO, J. et al.GINDRE
Page 586 and 587:
584LANDETE-CASTILLEJOS, T. • GARD
Page 588:
586LANDETE-CASTILLEJOS, T. • GARD
show all

Descargar PDF (19.2Mb) - SEOC

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?