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76MADRID, J. • MEGÍAS, M.D. • HERNÁNDEZ, F. & MARTÍNEZ, A.Tabla 1: Composición química de los subproductos de la calabazaMateria seca 16,5 Lignina 13,3Composición de la MS (%) Celulosa 28,2Materia orgánica 93,8 Hemicelulosa 22,1Cenizas 6,2Extracto etéreo 8,9 Energía bruta (kcal/kg MS) 5291Proteína bruta 13,3PB-FND 5,1 Digestibilidad in vitroFND 63,6 DMS 54,8FAD 41,5 DMO 53,9Tabla 2 : Características degradativas del subproducto de calabazaTIEMPO (horas) SE Nivel designif 16 12 24 36 48 72DMS(%MS desaparecida) — 20,0 a 38,5 b — 40,0 b 43,7 b 1,39 **FND(%FND desaparecida) — 44,1 a 55,0 b — 58,2 b 57,9 b 0,99 *Producción de gas(ml/ 500 mg MS) 20,1 a 29,7 a 49,4 ab 64,6 b 68,6 b 72,1 b 3,40 **pH — 7,2 d 7,1 c — 6,9 a 7,0 b 0,00 ***Acidos grasos volátilesTotal (mM / l) 30,7 67,2 69,0 50,9 4,17 NSProporción molar (%)Acético 71,6 75,0 73,5 70,2 1,17 NSPropiónico 23,3 19,7 19,4 18,5 0,96 NSButírico 5,1 4,3 5,7 6,4 0,21 NSIsobutírico 0,0 a 0,3 a 0,0 a 1,8 b 0,19 *Isovalérico 0,0 a 0,4 a 1,3 a 3,1 b 0,17 **Acético/propió. 3,1 3,8 3,6 3,8NH 3 -N (mg / 100 ml) 2,1 a 4,5 ab 3,2 a 8,4 b 0,55 *(1) *** P