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EFECTOS DEL pH Y EL RECUENTO DE CELULAS SOMÁTICAS SOBRE LAS CARACTERÍSTICASQUÍMICAS Y DE PRODUCCIÓN DE LECHE DE OVEJA MERINA421Análisis de varianza.La Tabla 3 resume el grado de significación decada factor, observándose diferencias significativasen los dos niveles de pH para la producción de leche,% grasa, % lactosa y % extracto seco (Figura 1). Enlos tres niveles del recuento de células somáticas seobservan diferencias significativas para % grasa, %proteína y % lactosa. Así como se observa, en esteúltimo factor, que los dos niveles de mayor recuento(B y C) constituyen un grupo homólogo para los porcentajesde grasa y de proteína (Figura 2).Tabla 3. Análisis de varianza. Test de Tukey.GruposVariable pH RCS homologosRCSLeche 0.018 * 0.791 n.s.Grasa 0.007 * 0.004 * B y CProteína 0.218 n.s. 0.001 * B y CLactosa 0.000 * 0.000 *E.Seco 0.009 * 0.338 n.s.*P