Descargar PDF (19.2Mb) - SEOC

Producción Ovina y Caprina • 1998 • XXIII: 251-253EVOLUCIÓN DE LOS RESULTADOS TÉCNICO-ECONÓMICOS DEOVINO DE LECHE EN NAVARRA EN LOS ÚLTIMOS DOCE AÑOSLANA, M.P.; GÁRRIZ,I.Instituto Técnico y de Gestión Ganadero, S.A.Carretera El Sadar, s/n. Edificio “El Sario”. 31006 PAMPLONA (NAVARRA).RESUMENUn factor importantísimo en las explotaciones ganaderas, puesto que de unidades de producción se trata, essu rentabilidad. Por ello desde 1987 en el Instituto Técnico y de Gestión Ganadero se realiza un análisis delos resultados económicos de algunas explotaciones de ovino de leche en Navarra.En este trabajo veremos la evolución de distintos índices en explotaciones de ovino de leche.Palabras clave: gestión, márgenes, evolución.INTRODUCCIÓNUn hecho incuestionable en la situación actual esque la viabilidad de las explotaciones ganaderas engeneral se basa en la rentabilidad económica producidapor las mismas. Tomando como base estehecho, el I.T.G. Ganadero lleva ya 12 años recogiendodatos económicos de las explotaciones deovino de leche con el objetivo de analizarlos y posteriormentedarlos a conocer al propio ganadero eintentar con sus datos técnicos y económicos llegara una mejor gestión de la explotación en los diversosaspectos: manejo, estructura de explotación, inversiones,etc.MATERIAL Y MÉTODOS.La recogida de datos se lleva a cabo al finalizarcada campaña. Los ganaderos adquieren el compromisode recoger todos sus gastos e ingresos queson recopilados posteriormente por un técnico juntocon otros datos generales y separados en diversassecciones.Desde la campaña de 1986 hasta la de 1992 poseemosdatos de ingresos y gastos variables, por loque llegaremos hasta los margenes brutos. A partirde la campaña 1993 tenemos también datos de losgastos fijos de las explotaciones por lo que el análisisdesde esta campaña hasta la campaña 1997llega hasta los márgenes netos obtenidos comomedia en las explotaciones.RESULTADOSResultados Técnico Económicos de lascampañas 93-97El número de explotaciones analizadas varía unpoco en las distintas campañas, pese a esto se puedeconsiderar una muestra bastante homogénea puestoque las explotaciones que han podido variar sesituan en las medias.En la tabla 1 pueden verse los resultados desglosados.En las campañas 1993 y 1994 se observanunos índices muy semejantes caracterizándose lacampaña 95 de ovino de leche en Navarra por unaumento considerable del margen neto por oveja asícomo por U.T.H.. A partir de este momento elmargen neto por oveja desciende y se mantieneprácticamente igual en la campaña 96 y 97 aunquepuede observarse un continuo incremento delmargen neto por explotación.