MASTER%20-%20LA2011%20Aktiviti%20Persekutuan

RAHSIA
ii. SMA Islamiah Tawau tidak mempunyai dapur untuk kontraktor menyedia dan
memasak hidangan. Oleh itu, kontraktor terpaksa memasak makanan di kantin
SM Teknik Tawau yang jaraknya beberapa kilometer dari sekolah SMA Islamiah.
Kontraktor juga terpaksa menyediakan hidangan makanan untuk SMA Islamiah
lebih awal iaitu lebih kurang 4 jam sebelum masa menghidangkan yang
ditetapkan. Contohnya, makanan untuk minum petang disediakan bersekali
dengan hidangan tengah hari manakala makanan untuk minum malam
disediakan bersekali dengan hidangan makan malam. Bagaimanapun, amalan
ini dibuat tanpa kebenaran daripada Pengetua sekolah tersebut. Semakan Audit
juga mendapati di SM Sains Selangor, hidangan makanan waktu rehat
disediakan setengah jam awal dan tidak bertutup. Selain itu, pihak Audit
mendapati kontraktor di SMA Islamiah dan SM Teknik Lahad Datu tidak
membersihkan peralatan yang diguna oleh murid. Sehubungan itu, murid
terpaksa membasuh peralatan makan mereka sendiri. Aktiviti penyediaan
makanan yang dimaksudkan adalah seperti ditunjukkan di gambar berikut:
GAMBAR 36.31 GAMBAR 36.32
Sekolah Tun Fatimah, Johor
- Kuih Sejuk Beku Yang Digunakan Untuk
Hidangan Minum Petang
(18.10.2011)
SM Sains Sabah, Sabah
- Kuih Yang Disediakan Oleh Tukang Masak
Untuk Hidangan Minum Petang
(20.09.2011)
GAMBAR 36.33 GAMBAR 36.34
SMA Islamiah Tawau, Sabah
- Hidangan Minum Malam (Supper) Disediakan Bersama
Dengan Makan Malam
(23.09.2011)
SM Sains Selangor, W.P. Kuala Lumpur
- Hidangan Makanan Waktu Rehat Disediakan Setengah
Jam Awal Dan Tidak Bertutup
(03.11.2011)
GAMBAR 36.35 GAMBAR 36.36
SM Teknik Lahad Datu, Sabah
- Murid Membasuh Sendiri Peralatan Makan
(25.09.2011)
SMA Islamiah Tawau, Sabah
- Murid Membasuh Sendiri Peralatan Makan
(23.09.2011)
588 RAHSIA