Alkoholismus als biographisches Ereignis am Beispiel chronisch ...

8.4.3.4 Alkohol und Darm
In Gegenwart von Alkohol in einer Konzentration ab 2% wird die Absorption vieler
Nährstoffe im Dünndarm gehemmt. Diese Hemmung betrifft vorwiegend Substanzen, deren
Absorption über einen aktiven Transport erfolgt, wie z.B. Glukose (Monosaccharide, L-
Aminosäuren und Thiamin (Vitamin B1)). (vgl. Bode & Bode 1999, 189)
Klinisch relevante Störungen der Absorption im Dünndarm werden bei Patienten mit einem
reichlichen Alkoholkonsum (Männer über 60 g/Tag, Frauen über ca. 30 –40g/Tag) gesehen.
Vitamine
Eine Malabsorption von Vitamin B1 (Thiamin) und B12 wird bei Menschen mit chronischem
Alkoholabusus beschrieben. Da bei Vitamin B12-Mangel dies auch durch die Gabe des
Instrinsic Factors (eine im Magen produzierte Substanz zur Aufnahme von Vitamin B12)
nicht korrigiert werden konnte, ist anzunehmen, dass hier die Störung im Bereich des
terminalen Ileums (Dündarm) liegt. (vgl. ebd.)
Der aktive Transport der Folsäure in niedrigen Konzentrationen wird durch Alkohol
gehemmt, jedoch ist kein Einfluss bei höheren Folatkonzentrationen zu erkennen. (vgl. ebd.)
Somit ist ein Folsäuremangel auf eine Fehlernährung zurückzuführen. Die Absorption der
fettlöslichen Vitamine A, D, E und K wird nicht durch Alkohol beeinflusst. (vgl. ebd.)
Jedoch auf Grund einer Pankreatitis oder einer ausgeprägten Cholestase (Gallenstauung) bei
Alkoholhepatitis oder -zirrhose kann die Absorption der Vitamine A, D, E, und K
beeinträchtigt sein.(vgl. ebd.)
Fette
Die Lipidabsorption wird nach neueren Untersuchungen durch die Aufnahme größerer
Alkoholdosen gehemmt.(vgl. ebd.) Chronischer Alkoholkonsum führt zur Zunahme der
Triglyzerid- und Cholesterinsynthese. (vgl. ebd., 190)
Eisen
Bei Eisen konnte nach Whiskygenuss eine Stimulierung der Absorption von Ferrichlorid
beschrieben werden, während die Aufnahme von Eisenakorbat und Hämoglobineisen
unbeeinflusst blieb. (vgl. Bode & Bode 1992, 403 ff.)
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