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Alkoholismus als biographisches Ereignis am Beispiel chronisch ...

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Magenschleimhaut<br />

Folsäure Nukleinsäuresynthese,<br />

Erythrozytenbildung<br />

Niazin<br />

(Nicotinsäur<br />

e/<strong>am</strong>id)<br />

Vit<strong>am</strong>in H<br />

(Biotin)<br />

Pantothensäu<br />

re<br />

Bildet Coenzym NAD der<br />

Atmungskette (Energiestoffwechsel)<br />

Makrozytäre Anämie, Diarrhoe,<br />

Malabsorption, Glossitis, Stomatitis<br />

(Mundschleimhautentzündung)<br />

Pallegra (Dermatitis, Diarrhoe, Demenz)<br />

Rolle im Stoffwechsel Dermatitis (Hautentzündung)<br />

Zentrale Stellung im Stoffwechsel Erbrechen, Fußbrennen, Krämpfe,<br />

Vitmain C Wichtig für die Kollagen<br />

(Bindegewebs-) synthese,<br />

Antioxidans, Immunsystem<br />

Anämien, Zahnfleischbluten,<br />

Bindegewebsschwäche<br />

Kalzium Zahn - und Knochenaufbau Frakturneigung, Osteoporose<br />

Magnesium Mitbeteiligung an der<br />

Erregungsüberleitung<br />

Muskeln<br />

an die<br />

Parästhesie (Kribbeln,<br />

Missempfindung,<br />

Sensibilitätsstörungen), erhöhte<br />

neuromuskuläre Erregbarkeit,<br />

Tetanie, Krämpfe<br />

Selen Wirkt evtl. mit Vit. E zus<strong>am</strong>men Nagelveränderung, evtl.<br />

Kardiomyopathie, Abwehrschwäche<br />

Kupfer Bestandteil von Oxidasen Mikrozytäre Anämie, Neutropenie<br />

Zink wichtig für viele Enzyme Wundheilungsstörungen,<br />

Nachtblindheit, Appetitabnahme,<br />

Geschmackstörungen, Dermatits<br />

(vgl. Menche & Schäffler 1999, 361/381 und Suter 1999, 342)<br />

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