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AOMAME
Capítulo 15
Con firmeza, como si echara el ancla a un globo aerostático
Aomame prestaba atención a lo que comía cada día. La base de su alimentación
diaria eran platos cocinados de verdura a los cuales añadía marisco y, sobre todo,
pescado blanco. En cuanto a carne, de vez en cuando comía pollo. Sólo elegía
ingredientes frescos y utilizaba condimentos en cantidades muy reducidas. Evitaba
alimentos con mucha grasa y limitaba los hidratos de carbono a la dosis adecuada.
Comía las ensaladas casi sin aderezarlas, tan sólo con aceite de oliva, sal y limón. No
sólo comía muchas verduras crudas, sino que además se informaba detalladamente
sobre sus nutrientes e intentaba alimentarse de manera equilibrada, combinando
diversos tipos de hortalizas. Diseñaba sus propios menús y en el gimnasio ofrecía
orientación a quien lo solicitaba. Su muletilla era «Olvídese de andar contando
calorías». Si uno adquiría la sensibilidad para elegir los productos adecuados y
comer en su justa medida, no hacía falta preocuparse por las cifras.
Pero tampoco se podía vivir aferrada únicamente a esos menús ascéticos. A
veces, cuando le apetecía comer de verdad, se lanzaba a cualquier restaurante y
pedía un buen bistec o unas chuletillas de cordero. En esas ocasiones, cuando le
entraban esas ganas irreprimibles de comer, el cuerpo, por algún motivo, le pedía ese
tipo de comida y ella lo consideraba como una señal. Entonces obedecía la llamada
de la naturaleza.
Le gustaba el vino y el sake, pero para proteger el hígado y controlar los niveles
de azúcar se abstenía de beber en exceso y marcaba tres días a la semana durante los
cuales no bebía alcohol. El templo sagrado de Aomame era precisamente el cuerpo y
siempre lo mantenía limpio. Impoluto e inmaculado. A qué lo consagraba era otro
asunto. En eso ya pensaría luego.
De momento no tenía ni un solo michelín. Era todo músculo.
Cada día se ponía desnuda frente al espejo y confirmaba con cuidado que así era.
Sin embargo, no se quedaba embelesada con su cuerpo Más bien al contrario. El