2B Staatsrechnung Verwaltungseinheiten Begründungen - Eidg ...

710 agroscope
Fortsetzung
produktgruppe 2
tierische produktion und lebensmittel
tierischer herkunft
Umschreibung der produktgruppe
Diese Produktgruppe umfasst sämtliche Tätigkeiten, die eine
nachhaltige, wettbewerbsfähige Produktion von Milch, Fleisch
und Honig sowie deren Verarbeitung zu gesunden, sicheren und
qualitativ hochwertigen Produkten zum Ziel haben.
wirkungs- bzw. leistungsziele 2011
fw = finanzierungswirksam
nf = nicht finanzierungswirksam
LV = Leistungsverrechnung
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staatsrechnung Band 2B | 2011
07 Volkswirtschaftsdepartement
Dazu arbeitet die Produktgruppe durch eine stark vernetzte Forschung
und Beratung entlang der Lebensmittelkette, das heisst
vom Futtermittel über die Produktion und Verarbeitung bis zum
Lebensmittel, wissenschaftliche Erkenntnisse sowie Grundlagen
für Entscheidungen und Vollzugsmassnahmen.
Diese Produktgruppe besteht aus der Forschungsanstalt Agroscope
Liebefeld-Posieux ALP.
Ziele Indikatoren Standard IST-Wert/Bemerkungen
Öffentlichkeitsarbeit Pressemitteilungen 30 23
Analog zur PG 1 wurde der Fokus
auf Publikationen und Vorträge
gelegt.
Forschungsergebnisse, Wissensaustausch
und Technologietransfer
Organisationen entwickeln und
erreichen schweizerischen Qualitätsstandard.
erlöse und kosten
Wissenschaftliche Publikationen 120 146
Praxisorientierte Publikationen 180 157 Der Standard konnte nicht
vollständig erfüllt werden, da die
Priorität zulasten der Praxis auf die
wissenschaftlichen Publikationen
gelegt wurde.
Vorträge 350 393
Qualität Milch-, Fleisch- und
Bienenprodukte hat hohes
Niveau
Herstellung von Milch-, Fleisch-
und Bienenprodukten basiert auf
ALP-Erkenntnissen
Produktqualität wird gehalten
oder verbessert
Ein relevanter Beitrag zu
Richtlinien und Standards liegt
vor
Bei Bienenprodukten konnte der
Standard erreicht werden. Beim
Käse nur teilweise, da vermehrt
Qualitätsprobleme auftraten. Bei
Fleischprodukten wurde als Folge
einer Mittelpriorisierung auf die
Erhebung der Standards verzichtet.
Erkenntnisse der ALP flossen in die
Überarbeitung des IGP-Pflichtenheftes
der Saucisson Vaudoise ein. Bei
der Überarbeitung des AOC-Pflichtenheftes
von Emmentaler wurden
Ergebnisse von ALP bezüglich des
Wassergehaltes (Wff) verwendet.
Rechnung Voranschlag Rechnung Differenz zu VA 2011
Mio. CHF 2010 2011 2011 absolut %
Erlöse 4,1 6,9 4,4 -2,5 -36,2
Kosten 45,1 45,3 47,0 1,7 3,8
Saldo -41 -38,4 -42,6
Kostendeckungsgrad 9% 15 % 9 %